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关于茶杯的那些事喝茶的人必须知道
普洱茶
说到茶,就不得不提到茶杯。一杯茶,茶杯在其中起的作用也至关重要。
然而说到茶杯,茶杯有多少分类?制作茶杯有多少种材料?不同的材质适合冲泡什么种类的茶?这些你都知道吗?
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玻璃杯
玻璃杯是我们常用的一种茶杯,具有散热快、透明易于观赏的特点,适合冲泡不发酵或轻微发酵的形态优美的茶叶,如绿茶、黄茶等。
用玻璃杯冲泡,一能尽快散热,茶叶不会被水温烫坏;二则便于我们观赏,既可以欣赏到茶叶在水中上下翻腾,慢慢舒展开的美妙身姿,又可以看到茶汤颜色的变化。
 
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品茗杯
品茗杯,顾名思义,就是饮茶的杯子。在很多喝茶人的眼中,品茗杯也是一种展现个人品味的重要茶具。
品茗杯造型多样,材质多样,在选择品茗杯的时候,一定要秉持着拿不烫手、饮又方便的原则,选择和茶叶、茶壶相匹配的茶杯。
 
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闻香杯
闻香杯是乌龙茶特有的茶具,多用瓷制成,具有保温效果好、散茶香慢的特点。闻香杯多和品茗杯配套使用,闻香杯作闻茶香用,品茗杯作品茶汤用,讲究一嗅二闻三品味,可谓品茗的一大享受。
 
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盖碗
盖碗是一种下有托、中有碗、上有盖的茶具,又称“三才碗”、“三才杯”。其制作材料有多种,瓷、紫砂、玻璃都可以用来制作盖碗。
从古至今,盖碗喝茶都是最常见的,它不仅极具观赏价值,还能闷住茶香,又茶托在手,不至于烫手。以前,经常使用盖碗喝茶香重的茶,如红茶、花茶等。但是现在,盖碗的使用已经很普遍了,什么茶都可以用盖碗一尝其美。
 
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快客杯
快客杯是在现在快节奏的生活下应运而生的一种茶具,它的构造为上杯下壶,壶嘴有过滤功能,能够将茶水分离。
其次,快客杯多使用陶瓷制成,外形美观,用快客杯泡一杯茶,仿佛在快节奏的生活中找到了可以慢下来的方式。
 
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飘逸杯
飘逸杯,又称茶道杯,像快客杯一样,是适合现代生活的一种茶具。它集泡茶、饮茶于一身,便于携带,也便于清洁,同时,还能保持住茶的原味原香。只是在观赏性方面,远不如陶瓷、玻璃的茶具。
除了茶杯的造型和功能之外,制造茶杯的材质也是极其重要的。制作茶杯的材料主要有玻璃、瓷和陶这三种,不同的材质适合冲泡不同的茶叶。
❶ 玻璃:玻璃因其透明、散热快的特点,适合冲泡发酵程度轻、观赏性强的茶,比如绿茶、黄茶等。
❷ 瓷:瓷器没有吸水性,也不会对茶叶产生什么化学反应,瓷杯喝茶没有太多的讲究,一般茶叶都可以用瓷杯冲泡饮用。
❸ 陶:陶器是气孔结构,有一定的透气性和吸水性,可以保持茶香。此外,陶器可以承受高温,因此更适合发酵重的茶,比如黑茶、青茶、普洱茶等。
 
喝茶不推荐
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塑料杯、纸杯
塑料材质往往存在异味,且用热水冲泡茶叶,塑料材质接触热水后,一些化学物质容易溶于水,还会对茶味造成影响,纸杯同样如此。所以,若非紧急情况,不推荐用塑料杯或者纸杯饮茶。
 
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保温杯
现在也有很多人用保温杯泡茶,觉得可以一直喝到热茶,其实这样的做法是不好的。保温杯泡茶相当于让茶叶处于热水久泡的状态,茶叶中的咖啡因等物质大量溢出,影响茶汤口感不说,原本就溢出的有益成分还容易转变为有害成分。
如果真正要细数茶杯的种类,少说也要有好几十种,有兴趣的茶友也可以好好研究这其中的文化。我们喝茶讲究的是修身养性、养生静心,不管用什么样的茶杯,只要对身体健康没有损害,喝得开心最重要!
 
 
作者: 茶频道
日期:2023-11-23
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