给我留下惊艳印象的茶艺师不多，其中有一位是苏安。

第一次看到苏安的时候，她正在古香古色的茶案上给大家泡茶，一边招呼着晚到的茶友，一边给大家介绍着正喝的这款茶有多少年历史，产地在哪里，那种停顿分明，但却仿佛一气呵成的流畅感，顿时给了我一种惊艳感。

都知道我是个对美要求苛刻的人，苏安当时是一袭紫色的装扮，那给我的惊艳感一定不是普通容颜之美了。而是在她作为主泡的刚柔并济恰到好处，以不变应万变，柔柔地注水，坚定地冲泡。似乎所有的茶喝到嘴里，都是柔和而有力量的。茶如其人，大抵是这个意思。

一来二去熟悉之后方知苏安是一位高级茶艺师，但是这并不是她的职业，她的职业是一名同声翻译，所以每年要有一半的时间在世界各地商务出差地工作着，而剩下的半年时间就沉醉在茶的世界里。

这世上能知道自己要什么的人很多，但能让自己过上自己想要的生活的人却没有那么多，很多茶艺师也都有不错的泡茶技术，却是以茶艺糊口，多少都带着些不走心的成分，就自然会少了一份气定神闲的自信。

而这一炉的温润袅袅，势必要有沿途弄花枝的心境，再到雪水煎茶的佳期幸会，唯有发自内心的热爱才可以拥有吧？

很多年前一位台湾茶艺师也给过我这样惊艳的感觉，依稀记得她花甲的年龄，有温暖的微笑，给大家泡着十几年前的普洱，中途还唱起了兰花草的歌曲，声音是中气十足又轻快的，还带着台语独有的甜，你从她的眼神可以看到陌上花开似锦，从她递给你茶水中可以看到漂洋过海的蔚蓝与妩媚。

 

也是在她身上我明白，茶艺不仅仅是一门技术，而是生命的状态，是可以随着年龄老去依旧让你闪闪发亮的活泉。有一天当我们的茶艺师不在追求年轻或漂亮的时候，也许才会成为一名更优秀的茶师吧！

其实好的茶艺师首先应该是一位茶师，茶艺和表演只是茶师掌握泡茶的技艺的一部分，他（她）们更需要对中国古典文化有所了解，要懂一点音乐，要有好的审美，要理解茶文化才能够触类旁通。

当然还要懂得如何选茶、择器、置水，要掌握好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。最后，要在懂得之后，需要全心全意去泡，因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感，一定会因为不同茶师的心态而千差万别。

这世间，必有一种懂得是可以穿越光线疏朗幽幽而来的，及时隔山隔水。

明白桃花换酒换茶的那个人，是“君但倾茶碗，无妨骑马归”的那个人，也是“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”的那个人。

看清山白头而知岁月无情，识草木清香而知茶中乾坤。

有一天，当你的热爱不为讨好，那么低眉自会有细香，坐看云起时可以养鱼，行至水穷处也可煮茶。