中国土壤状况调查实录

只有肥沃的土地，才是人类永久的财物

1912年诺贝尔文学奖得主Alexis

Carrel（亚历克西·卡雷尔）博士在《Man

the Unknown》（神秘人类）一书中说，由于土壤是所有的人类生活的基础，我们对一个健康的世界的唯一希望寄托在现代农学手法破坏了的土壤的和谐重建之上。

卡雷尔说，所有的生命都将因土壤肥力变得健康或不健康。直接或间接地，所有食物来自土壤。

1939年3月22日，由英国31位医生签名、600多位医生联合发表的《Medical Testament》（医疗约书）中强调，现代疾病起源于饮食与生活的不正常，健康的土壤生长健康的作物，生产健康的牲畜，最终的产品是健康的人群。而该约书的起草人Lionel Jas. Picton医生本人著有《Nutrition and the Soil: Thoughts on Feeding》（土壤与营养）一书。在书中，他深信人类的代谢性疾病，如癌症、心脏疾病和糖尿病是在肥沃的土壤上投放/倾倒化学毒物的结果。

美国医生Joe Nichols之所以关注土壤，是在他行医多年之后，忽然患了心脏病，走过一些弯曲之路后，最后才走上改变饮食之路，也才恢复了健康。而后他以自己的经验著书立说，写成了《整体性概念》一书，他的结论也是：只有肥沃的土地，才是人类永久的财富。

 

土壤中的矿物质、微生物最终控制着植物、动物和人的新陈代谢

土壤是各种食物的营养之源

有机农业不仅仅是解决食品安全问题，更重要的是，在不使用化学肥料农药的前提下，通过一系列的有机管控，把土壤的生命元素还给了土壤，实现了生命元素的循环，所以它解决的是食物品质问题，解决的是满足人体微量元素、矿物质等生命元素需求的问题。

人类健康和寿命的钥匙在土壤中

 

有机让我们健康起来

《东方早报》刊登了欧盟组织的一项研究表明，有机食品比普通食品更有营养。这项耗资1200万英镑、耗时4年的研究是迄今最大规模地通过不同种植技术系统研究农产品生理机能的项目。研究发现，有机食品含有多种营养素和抗氧化物比普通食品多40%，而抗氧化物可以减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁、镁、锌、锰、硒等有益健康的微量元素比普通食品高许多。

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。柴米油盐酱醋茶，老祖宗是很有智慧的，已经明明白白的告诉我们，茶的功效本身就是清除体内毒素垃圾。我们提倡每天饮茶，茶可以将人体内每天产生的毒素垃圾打包一并带出体外，何况真正的有机茶？深山老林里的洋顶岽，没有农药化肥除草剂，守望了10几年，为的就是一杯纯净的有机茶！