我们知道,普洱茶的分类是有很多的,比如什么紧茶、散茶、砖茶、沱茶等等,而普洱茶的命名还根据茶山、本身的特性等等,又有不同。也有的茶是根据品牌命名,虽然这些分类和命名方式让我们眼晕,但是,每个人对于不同的普洱茶都有对这些普洱茶的分类都有自己的见解和辨别方式。最近有茶友跟老骥说,对于同一山系的普洱茶,总是傻傻分不清楚在滋味和茶性上,到底有什么不同?今天,老骥先带着大家来辨一辨同属于布朗山的布朗、曼峨、老班章这三种普洱茶到底有什么不同?
布朗山到底是怎么样的?
在说这些茶之前,我们要先知道布朗山的情况。曾经老骥给大家说过布朗山的详细情况,现在,老骥就简单的给大家说一下。布朗山的茶是绿色健康的生态茶,因而备受全国各地朋友的喜爱。而位于西双版纳傣族自治州勐海县,原属国营勐海厂初制所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族是古代濮人的后裔,可以说是茶艺的始祖,他们是最早栽培、制作和饮用茶叶的。
老班章:
老班章号称茶王,讲究的是所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,它最大的特点就是苦和涩,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、润喉、两颊生津的作用。
布朗茶:
布朗熟茶是以勐海县布朗山区域的古树乔木头春大叶种晒青毛茶为原料,由人工采摘鲜叶,经杀青、揉捻干燥即为生散茶,经过精挑细选,后汲取地下400米白沙河水发酵而成,是普洱茶市场极具特色的一款熟茶。布朗熟饼外形色泽褐红光润,条索肥嫩,紧结,口感爽滑,滋味饱满,汤色红浓明亮,犹如红酒一般,且持久耐泡由于普洱熟茶茶性温和,具有降脂减肥,养胃等保健功能较好,很受大众喜爱。
老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古来的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从曼峨引起种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。而曼峨的苦茶由于奇苦,因此也充当了普洱茶的味精;众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
那么,这三种茶,我们该怎么分辨呢?
1、从外形上区分
布朗的叶片薄、小、豪少芽短,布朗的台地茶整饼茶看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼之后成条索状。老班章如果是新茶的话饼面看起来偏绿,如果是老茶的话,芽篇较黄,整片黑油发凉。叶片大、厚、修长,绒毛多且放白光。芽尖长,老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。
2、从水路上区分
根据老骥多年喝茶的经验来看,老班章的水路比较长,耐泡,30泡以上,布朗的水路短,不耐泡。老曼峨也耐泡,但是老曼峨苦而不回甜,不化,老班章苦而回甜,回甘。老曼峨就不同,苦味较浅,回甘也一般。比起来特点并不明显。但是,如果有人说老班章不苦,那明显就是在欺骗消费者了。之所以老班章,就是它的苦。苦就是老班章的独特个性,但是,它的苦却回味无穷。
3、从叶底上区分
很明显,老班章、老曼峨叶底具有古树茶的特征,布朗是台地和小乔木的特征。主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。
关于布朗、老班章、老曼峨的区别,老骥在这里就介绍到这了,如果还有什么要问的,可以来私信老骥,跟老骥交流哦!其实这些都是不同种类的普洱的功效都差不多,没有什么特别的;它们的特别之处就在于口感、回甘、滋味、汤色等细节上。