喝茶作为中国传统的养生保健饮品，几千年来，饮茶不仅代表着一种生活方式、一种文化品位，更代表着独特的养生思想。普洱茶中含有几百种种化学成分，不仅具有养生、保健、美容、减肥的功效，而且还能防治某些疾病。正确的饮茶方式，才能更好的发挥普洱茶保健的作用。因此，喝茶必须要遵循“少、温、淡”这四字原则。

1、少

喝茶以少量为最佳，大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶叶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。如果喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，容易造成心力衰竭等疾病；除外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其是患有十二指肠溃疡的老人一定要喝少量茶叶。

 

2、温

喝茶以温茶为最佳，经有关实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出；切忌饮用冷茶和过热的茶，因为喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现；而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变。

 

3、淡

喝茶以清淡为最佳，茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，会阻碍人体对铁的吸收，老人喝浓茶后则表现为缺铁性贫血；另外，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，尤其会对有便秘的老人产生严重影响，不仅会加剧便秘的症状，而且对老人的身体健康也会有影响。