一场秋雨一场寒，进入深秋，我们人体到了需要进补、储藏能量过冬的时候，我们民间常说的“贴秋膘”就是对这一养生理念最好的解释，但是贴了秋膘，人也会容易发胖，那怎么办呢，这时候我们的茶就派上用场了。

茶的降脂解腻、消食去油功效，是从古代就被大家所认可的，以茶来抵消肉的肥腻，简直是再好不过的方式，而说到茶，我们经常说“喝茶”，却很少说“吃茶”，现在“吃茶”也成为一种新的养生模式，当茶与肉相遇，肉的补充营养与茶的去腻功效完美结合，究竟会呈现出怎样的美妙反应呢？

本期《喝到100岁》我们再次邀请中国茶叶学会常务副秘书长、中国农科院茶叶研究所研究员、浙江省技能大师工作室领办人周智修研究员，教大家用茶做几道适合秋天进补的茶膳，取茶叶的清香，让茶与肉完美的结合，为菜肴锦上添花！

 

第一道：留山红心茶五花肉

作为重发酵的乌龙茶，留山红心茶丰富的化学成分对人的身体不仅有着抗衰老的作用，对去除肉的油腻更是有非常的效果，怎么用留山红心茶这款乌龙茶去做茶膳呢？留山红心茶和五花肉又会碰撞怎样的美味呢？我们往下看。

我们的主持人晓娜表示留山红心茶使五花肉吃上去有一种肥而不腻、茶香轻盈的感觉！

 

第二道：银针蛤蜊汤

白毫银针，在十大名茶中有着“茶中美女”、“茶王”的称号，那么当养生清爽的银针蛤蜊汤遇到天下第一鲜蛤蜊，又会带来怎样非一般的美味呢？我们来看下银针蛤蜊汤具体需要些什么材料吧！

在“秋老虎”还没走开的现在饮用白茶，也有清火的功效哦~

 

第三道：凤凰单枞明虾

虾是极佳的养阳食物，当虾与有着独特的天然兰花香的凤凰单枞茶邂逅，会碰撞出怎样的“甜蜜爱情”呢？