【产品形态问题】

@欧阳道坤：普洱茶、黑茶、甚至现在的福鼎白茶，其产品形态在消费者心中形成了一种固化的认知：饼、砖，块、坨，等紧压形态。这样的消费者认知现状，已经给这些茶类在解决品饮便利化的产品创新之路上形成了巨大障碍，这些茶类的龙头企业必须带头破局。

【“小青柑热”和当年的金骏眉类似】

@带剑行者：和当年的金骏眉类似。小青柑类产品。当年的炒作操盘者和炒家们，也没想到这个小类目市场会做得这么大，想着只是想给自己品牌的延伸，做些特殊的产品。过多注重宣传品类。没想过商标产品方面的。而今成了混战的现状。2017年稳赚的有哪些商家？其实是加工厂。去年一公斤小青柑加工费50元上。白天晚上都热火朝天。谁给现金给谁货。这个和前10多年前的普洱茶厂局面很像。

【还有更快的吗】

@茶仙僧：朋友想读审评师问要多少时间？说学校报名一级读半年。她问：有再快的吗？我说有加强班，实践理论考试都过80以上，就可以一气升两级。她再逼问：还有快的吗？我想了想说在杭州学一个星期考试通过直接拿高级。她不吱声，我说如果再嫌长。你直接印名片写软文，名字后面加“著名茶人”就好了，又快又省钱。

 

【蜜韵与蜜甜】

@看山茶谈：今日一茶友从遥远的东北寄来一小包易武古树晒红红茶，要我品鉴，茶友说这是难得的易武蜜味的晒红红茶。收到茶叶后，我虔诚地用心品尝，入口顿感淡淡蜜甜，有蜜香，但茶味清淡，水甜但留韵短暂，细微感觉水味、茶味与甜味呈飘忽游离状态，三者同台舞蹈而又不在一个节奏上，五泡以后甜味殆尽，茶味表现淡薄，因此初步判定为干燥前，添加蜂蜜水或相关甜味剂物质揉捻入味茶。我将自己品鉴的感觉详尽告知此友，并让他细细品味，友顿悟。这里我想说的，中国茶叶味可做，但韵不可仿，我们喝茶时，如判别易武蜜韵，冰岛冰糖韵，要清楚理解和感知：蜜韵和蜜甜是两个概念；糖韵和糖甜也是两个不同的概念。直观的说：蜜韵在具有蜜糖的基础味觉意外，但比蜜甜味更迷人更高级的一种味觉和知觉的愉悦和享受！它强调的是韵味而非甜味，喝茶时我们多细细体会，慢慢就会有心得了！

 

【茶王树】

@云南静一号普洱茶：落水洞枯死掉的茶王树既不是第一棵，但也绝不是最后一棵。早在几年前，这一地区古茶树采摘过度的情况就屡屡见于报道，只不过大家仅仅是关注而未引起重视，如今茶王树的枯死很大程度上是因为采摘过度，教训不可谓不沉重。人们总将爱茶与爱茶树混为一谈，喜欢某一个地区的茶叶，就将其捧的很高很高。茶农因此而富裕，茶树虽然身价倍增，但也成了许多人眼中的摇钱树。每一片树叶都等同于人民币，疯狂的采摘之下，许多古茶树早已不堪重负，落水洞茶王树的枯死就是这种疯狂最真实的写照。

 

【越陈越香】

@普洱杂志社：目前，坊间有不少人质疑甚至是反对“越陈越香”的，认为它是伪概念，认为它是商业炒作，认为它是骗局等等，这样的舆论近些年不绝于耳。个中缘由，笔者认为，要么是没有喝过真正好的老茶；要么是多年前买的普洱新茶并未达到预期的效果；要么是出于商业目的非善意攻击；要么是一知半解没有弄明白普洱茶……应该还有普洱茶科学的未知领域还太多，未能被实证。尽管如此，关于普洱茶越陈越香的原理，在目前有限的研究中，已经能够证实普洱茶后发酵的过程是切实存在的。

【世相】

@EC品牌观察：【真功夫、吉野家、永和大王…为什么这些连锁快餐现在都处境尴尬？】餐饮竞争加剧，高开店率、高淘汰率成为行业新常态……同时这个行业迎来了多元化时代，出现快时尚化、健康化和智能化的特点，但自己规模上不大不小、品牌层面不上不下，这是绝大部分连锁快餐品牌目前的处境。

@Hermann中国零售微博：【当我们在谈新零售时 国外玩家在谈什么？】1、把试衣间搬回家：这一服务不算新鲜，Stitch Fix、亚马逊都做过，它确实解决了服饰在线消费者普遍面临的一个问题——从网上买衣服无法试穿。但是，我们需要思考的是，这个需求真的有那么大吗？它在改善用户体验的同时，又提高效率吗？服务成本又靠什么来覆盖呢？2、服装医生：好像与国内早期的O2O上门服务很像，不过，上门修补衣物会不会是个伪需求呢？而且，它的私人订制也更像是一个面向小众、高端用户的服务。那么，它的商业价值到底能有多大呢？3、调味料界的技术控：“AI聊天机器人”可增强与用户的互动，从而提高商品交易转化率，这是个顺理成章的想法。但我们应该看到的是，在数字化时代，这个调味料品牌对于科技创新的追求或许才是它长寿的秘诀。

@Hermann中国零售微博：【冰岛这家餐厅看着简单，色彩和图形搭配倒很讲究】来自雷克雅未克的 Mat Bar 餐厅是一家融合了意大利和北欧美食的餐饮吧。在餐厅里，最具特色的就是随处可见的各种各样的几何图形。设计师表示，是意大利和北欧的融合菜肴给了他们灵感，使其为室内设计框定了基础主题“意大利遇见北欧”，是新北欧实用主义、健康主义餐饮潮流与意大利地中海魅力的结合。via好奇心日报