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茶与生活(七十九)
普洱茶
【信阳茶游】
@西湖问茶:信阳茶区全国有名,但我一直没有走近过信阳茶区。这次匆匆走过路过,实地与信阳茶人聊聊了天,有许多表面感受:1)信阳茶,风生水起茶不起。生活水平不高茶价高。信阳茶不想搞平民茶? 2)信阳除了毛尖有信阳红,也炒得热闹。红了媒体眼球没有实惠。3)信阳茶园面积大跃进,近十年发展的茶园居然一半以上是群体种,与西湖龙井提倡群体一个套路?全国官员思维可能都是比较相近的。这么大面积出路在何方?4)信阳茶的未来路在何方? 似乎没有茶叶企业在真心思考。也有企业在想多元化,但都想玩茶文化,对整个信阳茶的出路极少思考。更多的茶企在想如何从政府那里搞到钱,而不是从茶叶上搞到钱。
【普洱茶魅力】
@丽江解方:在芳村,有人说,别看我门面有多大,得看我茶仓有多深;在东莞,有人说,别看我茶仓有多少茶,得看我存的是什么茶;在北京,有人说,别看我在茶界有没有名气,得看我手上有什么稀世普洱。普洱茶,不仅有“一山一味”,还有“一年一味”“一仓一味”“一地一味”,说不完的话题,道不尽的故事,这或许就是普洱茶的魅力之一吧!
 
【闲话】
@老聂:在马连道茶贸,有一个姓陈的茶商。专做古树普洱茶定制,店铺呈长方形,门面宽大约三米,进深五米。店铺不大,老板却很有来头。去他那喝茶,人家根本不和你说茶,人家摆谈的是哲学,修禅,仁波切。再不济也要聊聊花道,古琴,千裏休,仿佛他开的不是一间茶室,而是普渡众生的巴黎圣母院。他就是那主宰吉普赛姑娘的大主教一般。只是,茶室里缺少敲钟人。我都快被他洗脑得准备投降了,坏就坏在我这张破嘴,偏要问人家一些凡人俗事。一日他照旧升坛弘法,说他不远万里,从北京去西藏,一步一炷香……他手举紫砂壶,良久没有出汤,如同一个入定了的仁波切。结果把一壶茶焖得又涩又苦。我忍不住问陈老板,你这茶多少钱一片,一千块够不?他对我打断他的冥想状态很是不爽,扬起一张似乎被侮辱了的脸:“一千一片?那哪够?我在云南租台摩托车还要80块钱一天呢”!
【柑普茶现状】
@邓增永:“几次台风对新会而言损失惨痛!但更可悲的是,今年暴增的柑普加工厂,各种五花八门、脏乱差的茶叶,各种不能入目的生产条件。好好的市场业态在利益面前浊气横流,在价格战面前:品质、工艺、卫生……早就抛到九霄云外了!如此下去,柑普茶市场未来何在?天灾人祸,人祸比天灾更可怕!”
【接着喝下去】
@圆世号古茶行:常会遇到一些茶友朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,我觉得喝茶,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了,除非你要做长远打算比如收藏。
 
【世相】
@界面:【资生堂赞助了一个在日本山间举办的展览 想和年轻人换种方式沟通】让一个品牌变年轻,除了请偶像当代言人、换包装、讲酷酷的生活方式和态度,还可以增加一些“科技感”。比如资生堂这个老牌日妆公司最近就独家赞助了一个名为“有神明居住的森林”的数字艺术互动展览。
@EC品牌观察:【KFC中国第一家升级店,想用轻食、小龙虾、设计和科技吸引你】肯德基把第一家升级店Kpro开在了杭州万象城,麦当劳的隔壁,当麦当劳还在卖着油腻的炸鸡、汉堡时,隔壁的Kpro可以自由定制沙拉,品尝现点现做的帕尼尼小清新的装修风格以及电子化的点餐服务都是在讨好白领消费者!
@Hermann中国零售微博:【定位大师炮轰:餐厅这样取名,基本可以等死了】1、好名字,是企业一切战略的基础;2、好名字的3个要素:①能反映品牌所代表的品类或特性(正面代表:周黑鸭)、②一听就知道是个品牌名,而不是个通用词汇(正面代表:红牛)、③让顾客听得懂、记得住、愿意说(反面代表:犇羴鱻);3、餐厅命名的雷区:“便所餐厅”、“屌丝龙虾”、“妈的厨房”……via餐饮老板内参
 
作者:编辑部
日期:2023-11-27
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