熟茶,作为普洱茶的一类,制作过程经过渥堆发酵工艺,茶叶内质发生了质的转变,在色、香、味、形等方面形成了独特品质,性质温和、醇润,成为难得的不局限品饮人群、品饮时间,又能修身养性的健康茶品,可谓品饮价值、健康价值、市场价值,收藏价值多功能兼备。
既然熟茶有如此的价值,那么我们又如何来挑选熟茶呢,评判熟茶的标准又是什么呢 。
首先选购熟茶的三大特点是不能缺少的:
芳,其带悠长浓郁的特有芳香,独特的陈香、甜香长时间停留而不消失,且很好地融于茶汤。
醇,其口感醇厚,绵滑,饱满,独特的熟茶韵味,让人品后印象深刻。
透,其汤色如红酒般的明艳透亮,呈现红宝石的光泽,瑰丽的色彩让人过目不忘。
熟茶,需要恰到好处的发酵程度,纯喝醇的特点才容易体现,入汤的醇香,细腻绵滑的汤感,醇厚甜润的滋味,持久的回甘。
时至今日,熟茶依旧需要不断的创新,不断提高茶人的独绝发酵技艺,才能为其熟茶添上血肉、灵魂,让其成为市场一道独特的亮丽风景线。