喝茶时，茶汤的温度你有没有关注过，太烫不行伤身体，太冷也不行，影响评判茶汤的味道，我们是否留意过自己适合那个温度来品饮茶叶。

 

因为目前我国出现食管癌的病历越来越多，所以我们不得不引起重视。我们先简单了解下食管癌发生的原因，食管功能很简单，主要是输送食物，经常要摩擦所以黏膜表面覆盖一层“耐磨”的鳞状上皮，但不“耐烫”，与人体体温相当（37度）的东西吃下去完全没有关系，40-50度属于温热，它也能接受。

但一旦超过60度，甚至80-90度的东西吃下去哪就不行了，这么烫的食物不仅会烫坏口腔黏膜，还会烫坏看不到的食管黏膜。长期吃得过烫、过快、过粗，都是在反复灼伤或损坏食管黏膜，导致食管的黏膜长期处于修复状态，再加上烟酒等导致癌的因素刺激，食管黏膜细胞癌变的几率明显增加。

 

我们了解了食管癌主要的形成原因，结合我们自身的生活习惯，很多茶友会说，那还是不要喝茶了，因为我们总是茶一泡好就送进口腔，为了尝到茶最美的味道，不惜伤害了我们的食管。

其实大可不必，即要享受茶的美味，我们也要爱护自己的身体，不受外界的损害。那我们如何来健康饮茶呢，我们测试了很多茶，用温热的温度饮用，不会太影响茶汤的滋味，虽然香气受到一点点的影响，但是不会影响到我们评判一款茶的好坏。所以我们提倡健康饮茶。

 

我们泡好茶后不要急于喝下，可以先闻闻茶汤的香气，然后到两个手指粘住品茗杯5秒以上，感觉不烫手后即可端起茶汤正常饮用。

在饮用的过程中，先尝试小口吸饮，试探茶汤的温度，最后在慢慢作三口慢饮。

利用以上两个小方法，我们就能很好的保护自己健康饮茶，还能品尝茶汤的味道。