秋天越发凉爽，夜晚的空气中水汽渐渐凝结成通透的露珠，想想，那便是白露了吧。

白露过后应预防秋燥、滋阴益气。饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担，导致胃肠疾病。

减轻肠胃负担最养生的做法，便是饮茶。古人有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法。可以看出白露品茶自古就有诸多讲究。

白露前后的茶叶生长极好，即不像春茶的鲜嫩不经泡，也不像夏茶的味甘涩苦，更多的是甘醇独特的清香，深受老茶客的喜爱。

就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮青茶。青茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。

青茶又名乌龙茶，青茶种类包含很多：如铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙等。

 

怎样才能泡一壶好茶（以乌龙茶为例） ：

如何冲泡乌龙茶？

1丨好茶好水好茶具：俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。

2丨壶型与茶叶投放量：根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

3丨水温要求：由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

4丨开汤时间：闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5丨冲泡次数：绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

每个人的喝茶习惯和体质都不同，虽然推荐青茶，但也不一定只喝青茶哦，各位茶友有什么适合秋天喝的茶，都可以在留言里交流~