【普洱茶上很难有黄曲霉毒素】

@朱毅：普洱茶上可以有黑曲霉、青霉，但黄曲霉和寄生曲霉却是很难在普洱茶这里安营扎寨的。深圳市计量质量检测研究院食品检测所是揪出来黄曲霉毒素的行家里手，每年检测黄曲霉毒素的样品就有约1.5万批次。早在2008年，他们就对茶叶中的真菌毒素进行了摸底调查，并未发现茶叶存在真菌毒素污染风险。这些年，国家风险监测和客户委托检验中，他们都没发现茶叶中检出黄曲霉毒素B1。该检测所专家还分析发现，一些普洱茶黄曲霉毒素的阳性结果，缘于茶多酚对免疫法检测的干扰，导致结果假阳性，如果采用2017年6月23日开始实施的新版国标GB 5009.22-2016，就能避免这种错误。检测机构长达七年的追踪摸底大数据，算是给喜欢普洱茶的人们吃了定心丸。

【苍蝇不叮无缝的蛋】

@静清和：方舟子事件，犯了以偏概全的错误，看了很多文章，都在一味的怼，更多的是情绪，缺少反思与对策。首先历史淸楚、正规厂家生产的普洱茶与其他黑茶类，是可以放心饮用的，这勿庸置疑。但是充斥市场的大量来路不明的假老茶、伪老茶、劣质茶，霉变茶、湿仓茶等等，谁敢否认没有问题？正如农贸市场上有好土豆，也有发芽霉变的土豆一样正常。方舟子也非等闲之辈，科研能力很强，以他执拗的个性，我相信不会就此收住黑手。还是从茶界自律开始才是对的，科学理性的去宣传解释，教给大家喝好茶，少喝茶，喝淡茶。同时，市场上便宜茶的农残问题，也不是小问题，一旦被方盯上，也会掀起波浪，苍蝇不盯无缝的蛋。还是从个人严格自律做起吧！

 

【勉为其难学喝茶】

@老聂：他是一个银行家，拥有高级经济师的技术职称，还是全国货币政策委员会的成员。但他也想学茶，想做一个茶人。奈何味觉过于迟钝，喝了十多年茶年茶，还不能通过口感分辨绿茶和铁观音。我开他的玩笑，说你把对数字的敏感拿出十分之一，就是一个非常出色的品茶者了。前些日子，因为一本金融类的专著，作者倾慕他的行业影响力，托我求他给作一篇序，应约来到他位于和平里南口的部长楼。进得门来，秘书把我直接让进他的书房，书房满室茶香。当我们把事情说完，并递上作者书稿。他翻了翻，一口答应下来。然后拉上我，推开后面的一间茶室。那那里是茶室？分明就是一间茶仓库！这间大约30平米的房间，除了一张茶桌，其余地方全是茶叶。他说从2000年开始，每年批量购买50公斤茶叶，加上他在外地出差带的茶叶，朋友送的茶叶，他这间茶室里，竟储存了近千公斤。从北京最初的花茶，到龙井碧螺春铁观音普洱，武夷岩茶，金俊眉.....但茶叶品质良莠不齐，六大茶类错落堆放。我只能说，他是一个对茶产业作出了贡献，但至于比较内行的茶人，他还没有入门。

【动杯了】

@茶仙僧：进了武夷茶一家熟悉的茶农自家工厂。小哥和他母亲做接待。泡了两个茶样，小哥一边泡一边介绍两款都是正岩产区的茶，他母亲在旁边笑眯眯的看着我们喝。第三个茶样的时候母亲也拿了杯子和我们一道喝起来。结束的时候朋友想买，问我哪个茶好，我说第三个茶样，他说为什么？我说只有那一泡茶他母亲动杯了。 

 

【后生可畏】

@丽江解方：当我们以行业老人自居的时候，年轻一代正悄悄小跑赶了上来，他们带来的新思路、新模式、新概念、新渠道，引领着一个行业新的发展。固步自封就是等死，创新发展才有出路。

【世相】

@Hermann中国零售微博：【新茶饮大数据解读：17年上半年关店数激增、二三线城市增长迅速】美团点评数据显示，15年下半年开始，饮品店关店数逐渐增加，17年上半年饮品店关店数超过开店数28%。北上广深、新一线城市、二线城市2017年4月饮品店门店数同比增长分别为6%，1%，29%。人均15元以上饮品店数量在各地都有明显增长。四个饮品店类型中，奶茶店门店数量增长迅速，鲜榨果汁店增长疲软，咖啡店出现负增长。从性别来看，饮品店消费者中女性的比例占76%。美团点评餐饮学院

@Hermann中国零售微博：【趁着健康风潮盛行 百威英博要来中国推低卡啤酒了】9月6日，百威英博宣布要在中国首次推出低热量啤酒米凯罗（Michelob ULTRA）。米凯罗啤酒是百威英博旗下一款主打健康的高端啤酒，一罐（310ml装）热量为69卡，相较于常规啤酒热量减少了33%，酒精浓度也更低。据百威英博透露，该品牌在2016年的销售额增长21%，是去年美国增速最快的啤酒品牌。目前，在中国市场上主打健康的啤酒并不多，不知道米凯罗能否抓住这个先机。

@EC品牌观察：【从二八自行车到中式红木家具迪士尼明年要推更多中国风！】本地化策略、数字化布局和与年轻消费者沟通是迪士尼明年的三个关键词，米奇二八自行车、毛笔架、缝纫机和茶壶，星球大战中式红木家具......这些元素出现在迪士尼中国2018启动大会上，相当本土化，带有浓厚的中国味道。