普洱茶现在还有手工茶叶吗？

显然是有的，而且很多的手工茶叶！

普洱茶的制作加工，可以用机器加工的基本也就是杀青和揉捻、烘青，有些大厂呢，会用机器去做这三个步骤，但是也只是少部分的。大部分的普洱茶还是传统手工工艺的，手工杀青、手工揉捻、晒青。

只有喝到了机器和手工制作的茶叶，你才会真的明白之间的区别！

 

下面给大家说下，为什么普洱茶为什么还是在手工制作茶叶？

1.机器制作的茶叶和手工制作的茶叶，从口感和品质上的差别很大。在杀青步骤上面，机器制作的茶叶碎茶比较多，而且青草味很重，茶叶的内物质丢失一部分。而手工制作的茶叶条索完整，内物质很好的保留在了茶叶里面。

 

2.普洱茶的消费市场并不大，普洱茶的销量只占整个茶叶总体销量的百分之五，你能想想的少，而且是很少。总体的销量小，消费市场不大，所以并没有形成特别大的规模化，亦没有什么规模化的生产，很多的厂家依然是手工制作普洱茶。

 

3.炒作的茶和喝的茶，不论炒作的茶也好，真正喝的茶也罢，都是需要手工的。炒作的茶，纯手工制作是一个基本的环节，如果连手工都没的了，还炒作个什么？

喝的茶，自然就不用说了，很多遵守商业规则的商家，还是一心要把好的普洱茶推出去，让茶友喝到真正的普洱茶，用户增长了，市场自然会扩大。

 

4.普洱茶的文化和历史发展，普洱茶历史虽然也有，但是在茶叶类目里面，不算是极其绚丽的。

普洱茶以前都是边销茶，也就是这十几、二十年才算是国内有点销量，所以很多的技术依然是处于原始和发展的状态，手工茶依然是主流毫无疑问。

 

5.普洱茶讲究拼配，好的拼配需要好的师傅，好的师傅都是有自己的理想和追求的，他们更喜欢自己手工制作的茶叶，一方面对得起自己的手艺，另一方面这是一种传承，这是他们的原则，我们不可多有揣测（当然有好就有坏），只有这样师傅们才会做出自己的味道，自己喜欢的味道来的。