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喝茶最爱那闻香的那一刻幸福
普洱茶
喝茶是一种巧合,源于与两个茶痴朋友的结识,在她们的带动下,我也开始喝茶。
初识茶叶的兴奋感,已经随着岁月的流逝,逐渐平复,然而当烧开的水缓缓倒入茶叶中,当茶叶在水的浸泡下逐渐绽开原初的叶瓣,就像是在心底绽开花朵,不由有一种感慨,茶的美好,只有懂茶的知道,而越是懂,就越是爱。
喝茶的享受之处太多。茶叶的好处太多。与茶结缘,是一种福分,喝茶,是一种生活方式。这世间,最快乐的事情,应该是与有缘人在一起,喝一壶好茶。
然而,我最爱的,莫过于浸茶之时,闻茶的那一缕茶香。
无独不偶,我最默契的一位茶友,也爱着闻香这一过程。
 
近日,远方的一位朋友给我们寄来单丛茶文种品种。
单丛茶属于乌龙茶的一种,是半发酵的浓香型茶,单丛茶既有绿茶的清香,又有红茶的醇香,有自然的花香、山韵的蜜香。作为喝茶的初饮者,我喝过的单丛只有蜜兰香和文种。而文种,是一种早熟茶,具有独特的自然白玉兰花香,茶汤的甜度较高。简单来说,这茶太芬芳。
不用浸泡,揭开盖子,抓一小撮茶叶放于鼻子下深深呼吸,就可以闻到一股清香。更何况于浸泡之后。
 
闻香,有一种深深的幸福感。
闻香是品茶的步骤之一。汉族传统的茶道在于一嗅二闻三品味。闻香有专门的闻香杯,对于刚入门的我,自然是不会买闻香杯的,然而并不影响我热爱闻香。
我们将文种茶叶慢慢塞于被开水醒过的紫砂壶中,紫砂壶经过开水的浸润,已经充分的将浑身上下的调性激活,茶叶放入,充溢紫砂壶,盖上几分钟,打开后,整个茶叶已经被热气熏开,绽放出茶叶的芬芳。
 
与普洱相比,这香味更多融入了花香味道,与同样为单丛茶的蜜兰香相比,这香味更为醇厚。
此时此刻,紫砂壶的壶盖,在鼻尖晃过,那香味,徐徐的散发在空气中,闭上眼睛,轻轻闻,一缕幽香,如此沁人脾肺。
此时此刻,只会感受到,那是一抹清风中的幽香,那么轻柔,那么细腻,那么激荡在心中。
人间至味是清欢,这一抹香,就是清欢。虽然不曾入口,但已经让人心境荡漾,心醉神迷。
再将茶叶冲上热水洗茶,把紫砂壶洗茶的热水倒入杯中,杯中微微摇晃后倒开。再闻杯底,更是有浅浅淡淡的香味流溢出来。
氤氤氲氲的茶香,就这样在室内,缭绕着我们俩。
这一刻的幸福感,或许,只有懂茶也懂你的人知道。
作者: 小圣
日期:2023-11-27
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