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普洱茶的泡条和紧条是什么决定的
普洱茶
平时爱喝普洱茶的朋友,在听到泡条和紧条时,常常一脸迷惑,到底什么是紧条和泡条呢?其实所谓的泡条和紧条,是根据揉捻的程度来决定的。
举个例子,易武插曲我们都知道是大叶种茶,在揉捻的时候较为麻烦,大叶种的香甜感比较好,韵感比较好,他的揉捻只能揉成泡条,有人问把它揉成紧条可以吗?可以的,但是揉成紧条它的整个角质层细胞壁会全部破裂,整个茶叶的柔韧度比较差,很可能会揉烂,导致茶叶泡开以后整个茶叶都会很烂,整个茶汤会有粘稠感,所以这个茶叶只能选择泡条。多年来,泡条和紧条都是依据茶叶本身的特性决定的,无论是工艺上的定型与改变,并不是你想揉成什么就揉成什么。
而与易武茶区一山之隔的倚邦茶区的茶叶,主要以中小叶种为主,叶片厚度、大小、叶间距、叶梗都没有那么大,揉起来相对简单、它揉的就会相对较紧一些。
 
作者:佚名
日期:2023-11-28
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