【柑人】

@静清和：近期特忙，很少见人。某地茶人来济，非让我喝下他的小青柑，我拒绝了，随便找了泡茶给他喝喝就应付了。一个天天喝青皮的人，怎么会辨出茶中的滋味？我家的陈皮，都在厨房做调料用。当然，青皮永远变不成陈皮。茶人，不是随便可以叫的，他应该把名片上的茶人改为＂柑人＂，听君一席瞎话，就是《卖柑者言》。

【蹭爷】

@老聂：在北京茶圈，论蹭茶，有四位爷，分别被唤做赵蓝孙李。今天我们来说说蹭茶第一号，赵爷。赵爷是北京土著，在央企里把铁饭碗端着，整日价天蓬鱼缸石榴树，他和肥狗胖丫头，日子过得皇帝一般。但赵爷偏爱喝茶，而且嘴特刁，寻常的香片子高末之类，入不得赵爷的法眼。铁观音龙井碧螺春，通常闻一下就搁下了，说除了香，没啥东西。赵爷最好的一口，是武夷山的肉桂。大家知道武夷岩茶是当下中国最贵的茶，都和黄金一样，论克计价。赵爷虽然是央企大爷。但财经权不在手中。况且靠工资买那牛肉马肉，也很肉痛。于是赵爷自学成才，变为马连道一爷。据说早年他和另一位蓝爷，在茶城里一家店一家店地蹭，打下了杂实功底，舌上功夫超过绝大部分国家一级评茶师。赵爷喝茶，极少言语，很多茶贩子在外整得一茶，请赵爷给品品，能让他点点头的，一定比市面上的金奖靠谱。赵爷凭借这舌上功夫，蹭遍全北京四环内大小茶铺，赢得茶江湖第一蹭爷的薄幸名。

【茶里也有贫富】

@茶仙僧：拿出一泡茶两位茶友品鉴，一位惊呼好茶，一位却觉一般。细问方知前者薪资拮据，第一次喝的是百元茶。后者手头宽裕，第一次喝的是千元茶。感叹原来茶里也有贫富，贫者倒是处处惊喜，富者却是不以为然。二人问如何均贫富？建议以后二人不计较得失，买的茶1:1混合拼配各自分一半去吃，以立标杆各得其所。

【“罐灾”】

@福建寻茶找器：第一个使用“小罐”装茶的老板，估计不会想到，如今的茶市仿佛一夜之间“罐装”遍地。好茶也就算了，普通茶居然也“罐装”，只为能卖高价。结果是，茶客买茶的同时也掏钱买罐罐，堆在墙角、书架、桌底的罐罐，扔也不是不扔也不是，对此，我给它一个名字叫：“罐灾”！

 

【茶就是茶】

@茶匠陈云光：自从黑茶惹上官司后，白茶也开始变得低调了，有些厂商已经不在包装纸上印“一年茶 三年药 七年宝”等字了。茶就是茶，不是药，如果茶变成的药，那么，那些喜欢每天喝茶的人就变成了每天喝药的人了。

【对于树龄不要太较真】

@澜沧江布谷鸟：如果你在山上收茶，谈论树龄的话题，只有两种结果，要么被鄙视，要么被宰。因为茶商无从知道树龄，甚至茶农也并不知道，大家默而不语，讨论的则必然被当作菜鸟。茶树树龄的检测属于高科技的范畴，加上茶树属于没有年轮的树种，比一般的植物更难确定，在普洱茶区被专家测定的树龄数目也只是少数。可以这样认为谈论树龄的人，要么是被逼的，要么就是恶意为之的大师。

实际上，茶农的分类很简单，台地，小树和古树，有些地方有中树，这两年又有单株。总之，并没有准确的树龄之分。台地和小树一般都是可追溯年代的，单株是选择大的树。多数人关心的古树就是祖先种植下来的，按地方权威部门100年以上为古树。从产区分布上看，300～500年左右的古树并不少，可以做出产品，800年以上为重点保护的，就不要去奢望了。总之，作为选茶人，你就根据茶农的分法，熟悉口感区别就可以，对于树龄不要太较真，只要是古树100年的也不会差，1000年的未必好。

 

【老黄片】

@南渢丨tea丨茶：有的人喜欢老黄片，老黄片有他自身的特点，也有一些粉丝。一般来讲，茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高。等级低的茶叶中茶多糖的含量高于等级高的茶叶。“老黄片”由于茶多糖含量高，所以，滋味比较甜醇，又由于咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少，所以，少苦少涩，滋味温和。

 

 【藏茶方式】

@茶百科：藏茶无论存在何处，都要充分考虑到，环境是否一如人居，温度、湿度、通风、无杂味等条件是否完全可以让人舒畅地生活。茶如人，人如茶，人在草木中，适宜于人的地方，就是藏茶的佳所。所谓高温高湿、高温低湿、低温高湿、低温低湿等人为的藏茶方式，并不可取。

【值得期待的选项】

@车海茶翁：接待远方来访的茶客，从生茶聊到熟茶，特别聊到刚兴起的古树熟茶，回家翻出来十二年的古树熟茶砖，记得当年并不是很好喝，而今喝起来口感还真不错，由此可见做古树熟茶是一个值得期待的选项，特别是对于低迷的市场，但不是一蹴而就！

 

【绿叶精神，无为实为大有为】

@看山茶谈：做为中国民族精神象征的中国茶，取叶芽而非花果。看似无意实为必然，它反映并影响着中国的文化精神。西方人热衷咖啡，是取果而非叶。话说万绿丛中一点红，叶是衬托，却蕴含生命给养的伟大。这在某种意义上可以反映出中华文化的低调含蓄，隐忍而发的精神特质。所以一个随民族存续而延绵不断的文化现象，一定是根植于这个民族的文化基因，并反过来丰富和影响这个民族的哲学体系。

 

【铁壶：收藏新宠】

@凤凰卫视：凤凰卫视主持人、文化学者王鲁湘带您寻找日本的“匠人精神”：日本铁壶，因为中国普洱茶的突然火爆，成为中国收藏界的新宠。与之相应成趣的是，日本本土也刮起了一股南部铁壶风。抢购者大多是中国游客。因为日本铁壶在中国市场上价值不菲，很难入手，中国游客不惜亲赴日本抢购。继日本电饭锅之后，中国游客最愿意慷慨解囊的宝贝。日本人崇尚自然，铁壶的表面斑斑驳驳，像是在模仿岩石的肌理，在岩石般肌理上，又镶嵌上比较名贵的金银材料。在自然朴拙与镂金错彩之间形成强烈的对比关系，并共存一个壶体之上，这是日本美学的一大特点。日本的铁壶是日本的铸造业的非常杰出作品，它集中地体现了日本的文化和日本人的生活态度。日本铁壶在某种意义上可以说是日本文化的集成，它绝不是一块冰冷铁块，而是可以从中感觉到日本文化活生生的存在。用一种虔诚的心去对待事物和技艺，赋予它们一个灵魂，工艺由此上升为艺术，这就是日本的工匠精神，只是在快速的现代生活节奏中，这种事情变得很奢侈了。

 

【世相】

@Hermann中国零售微博：【亚马逊抢客户首战告捷 全食降价推动客户量增25％】亚马逊上个月以137亿美元收购了全食超市，收购完成当天，亚马逊就宣布全食超市大幅降价，下调逾100种商品价格，最高折扣高达43%。其大幅降价促销，为全食超市带来了巨大的广告效应，根据Foursquare Labs 数据显示，在亚马逊刚收购全食超市的头两天内全国客流量较上周相同时段客流量激增25%；单芝加哥地区的客流量增长更是达到35%。via华尔街见闻

@EC品牌观察：【库克：iPhone不是有钱人的专属】他称，产品是苹果改变世界首要方式，苹果一直在努力打造最棒的产品，好产品当然不便宜。但iPhone和iPad等产品都不是专门为富人打造的，数十亿用户基数是最好的说明。未来会有越来越多的公司效仿苹果，将隐私保护放在相当重要的位置。

 

@EC品牌观察：【日本B&B书店的逆袭之路： 能喝啤酒、 还卖家具】 在日本，无论是连锁书城，还是独立小书店，近年来都在纷纷倒闭。一片萧条中，B&B书店不仅屹立不倒，还吸引了越来越多的读者，在这里你可以一边看书一边喝啤酒，有网友开玩笑说：“客人喝了啤酒开心起来，就更乐于买书了。”

@新浪福建：【北京姑娘芷珞在日本每天穿汉服上下班当地人：像仙女】你是否想象过每天穿汉服上下班？这位北京姑娘实现了。天热了穿唐宋风格，天冷了穿魏晋明风格。真的太仙了！（via.图文欧尼）