自然而不完美
真正的好茶往往生长在荒芜、半荒芜的地方,这些地区,交通多数不甚发达,路崎岖难走,并且很少有人为这些茶树进行修剪、浇水、打除草剂、施肥。生长于自然,汲取自然的精华生长出来的茶叶才是真好。
鸟儿吃过的果子往往是最甜的
美的东西,人之所向。但是那些最甜的果子往往是被鸟儿吃过的,所以好看的茶并不一定是最好的茶,比如说有“乞丐外表皇帝身价”武夷山正岩茶,还有杭州纯手工的龙井茶,不仅褶皱多,而且颜色分布不匀,显得杂乱,但是也抵不过人家香气馥郁,味道甘醇。还有福鼎地区终年不管理的野生白茶树,这种茶树采摘出来的野生白毫银针堪称白茶中的顶级茶品。
颜值固然重要,但是私以为好茶不仅仅局限于颜值,更在于其香和味。