适当、合理的喝茶,可以说是健康的养生办法。那么人们该如何在正确的时间里,喝比较合适的茶的呢?
春喝花茶
春天阳气生发,人会感到乏力和困倦,也就是俗称的“春困”。花茶甘凉,有芳香辛散之气,对于散发积聚在人体内的冬季寒邪很有帮助。它能促进人体阳气,令人神清气爽。取花茶3克,放入杯里,用初沸开水,等水凉至90℃左右冲泡,然后盖上杯盖,防止香气散失。泡个二三分钟,即可饮用。
夏喝绿茶
夏日炎热,这时是喝绿茶的好时机。绿茶属于未发酵茶,性寒,有清热、去火、解暑的功效。而且它营养成分较高,还有降血脂、预防血管硬化等食疗作用。绿茶的芽叶细嫩,冲泡注意不要用太沸的水,80℃即可。冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽。
秋喝青茶
秋燥来时,宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热,温热适中,有润燥生津、清除体内积热的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
冬喝红茶
冬天寒邪袭人,阳气渐弱,此时喝茶也要着重御寒保暖,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶能生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。传统红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并盖上杯盖,以免释放香味。英国人常将祁红和印度红茶搭配,再加牛奶和糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能暖身,又可增添营养。
喝茶禁忌
醉酒后不宜饮茶,尤其是浓茶,会增加心脏负担,对心脏不利;
不要空腹喝茶,易引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象;
慎用茶水服药,茶叶中的鞣质、茶碱,会和某些药物发生化学反应,所以不宜用茶水送药,以防影响药效。