我国饮茶习俗与道教有什么联系？

道教是我国汉民族固有的宗教，它以道家始祖老子的《道德经》为主要经典。元代初，道教全真派盛极一时，名山胜境道观林立。这些道观多与郁郁葱葱的茶园紧密相连，于是道士们种茶、制茶、创制名茶，品茗议道，便成了道士们生活中的一部分。

 

由于茶的特殊功效，饮茶具有的独特情趣，因此，促进了道士们以茶作为祈祷、祭祀、斋戒乃至驱鬼捉妖的供品，并以茶作为修炼、祈求长生不老的手段，从而茶与道教互为影响、互为推动。可见，道教对茶的传播与发展起了不可磨灭的作用。

 

我国近代茶学教育是从什么时候开始的？

我国近代茶学教育始于1899年湖北省创办的农务学堂。该校农、牧、蚕、茶并重，设有茶务专业课程。也是我国近代茶叶史上设置专业教学的最早记录。

 

我国大学最早什么时候开设茶叶系的？

1939年，经复旦大学代理校长吴南轩、教务处长孙寒冰和财政部贸易委员会茶叶处处长吴觉农倡议，由中国茶叶公司资助，在内迁重庆的复旦大学建立茶叶系（4年制，后改为茶叶组）和茶叶专修科（2年制）。首任系主任为吴觉农先生。开设的主要专业课程有茶叶概论、茶树栽培、茶叶化学、茶叶检验和茶叶贸易等。这是我国高等学校中建立的第一个茶叶系、科。