名茶是指中国十大名茶：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖绿茶。

 

茗＂有三层含义

1、指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽。意为极嫩之茶。

2、形声。从艸，名声。本义：早采为“茶”，晚采为“茗”，后泛指茶。

3、茶树的嫩芽。　《魏王花木志》：“茶，叶似栀子，可煮为饮，其老叶谓之藓，嫩叶谓之茗。”

许慎《说文解字》说它是“荼（茶）芽也”。然而但凡春茶，谁又不是嫩芽？晋代的郭璞可能注意到了这一点，到茶园一调研，明白了，遂为：“今呼早采者为荼，晚采者为茗”从此“茶”“茗”各有其身份。

 

陆羽《茶经》说“其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。”又说其名一曰茶，二曰槚，三曰<蔎>，四曰茗，五曰荈。

由此可见，茗及茶，茗，古通萌。《说文解字》："萌，草木芽也，从草明声。""芽，萌也，从草牙声。"，茗、萌本义是指草木的嫩芽。茶树的嫩芽当然可称茶茗。后来茗、萌、芽分工，以茗专指茶（茶）嫩芽，所以，徐铉校定《说文解字》时补：茶之嫩芽也。从草名声.以茗专指茶芽，当在汉晋之时。茗由专指茶芽进一步又泛指茶，沿用至今，茗茶可解为嫩芽茶。