浓茶,是指因茶叶放得太多而使口味过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。浓茶的颜色很浓,有点浑浊;而且,茶凉了以后,会飘一层茶油在上面。从味道上看,茶汤因很苦就失去了特有的那些香甜。
凡人饮茶,通常中等浓度的为宜。如果常饮太浓的茶,由于浓茶里含有大量的咖啡碱,不仅刺激神经,导致人持续兴奋、晚上失眠,同时还会对身体带来其他很多的害处。
——容易“茶醉”
茶中所含的咖啡碱(Caffeine)强而有力地刺激中枢神经,使之兴奋,进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而浓茶相对而言咖啡碱更丰富,也更易导致茶醉。(《咖啡碱的生理功能及其作用机制》 浙大博士吴命燕、范方媛)
——伤胃
饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使之不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
——增加心脏负担
经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高,进而加大了心脏和肾脏负担。
——神经衰弱
在午休前、睡眠前饮浓茶,可导致失眠,影响睡眠质量。茶叶中的咖啡因兴奋神经,久而久之可引发脑神经衰弱。
——损害肾脏
浓茶含较高的氟,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,会导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多,滞留肾脏过量的氟能引起肾脏皮质与髓质肾小管损害。(《钙剂和硒对饮茶型氟中毒小鼠肝、肾病理形态学改变的影响》长沙医学院科研实验中心研究员李全亮、谭霞)
——损害肾功能
浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。(《茶多酚治疗慢性酒精性肝损伤的实验研究》)
——解酒如火上浇油
酒精被消化道吸收后,先转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成水和二氧化碳排出体外,浓茶具有利尿作用。酒后喝浓茶,使酒精转化成乙醛后尚未分解,便从肾脏排出,而乙醛会对肾脏造成刺激,因此酒后喝浓茶会伤害肾脏。
酒对心脏有很强的兴奋作用,浓茶对心脏也有兴奋作用,酒后喝浓茶会使心跳加速,加重心脏负担。酒对胃黏膜有刺激作用,而浓茶可诱发胃酸分泌,进一步加重对胃黏膜的刺激。
醉酒后,可以喝一些蜂蜜水,还可以喝一些鲜榨水果汁,如柑橘、苹果、梨、西瓜、甘蔗等。
——老年人面临骨折风险
1991年,美国布朗大学会同波士顿大学,共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题,就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。
具体研究结果显示,每天饮浓茶达5杯的人,出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%,甚至达到80%以上。也就是说,老年人饮茶的浓度越高,面临的骨折可能性也就越大。
提醒:下列茶与人群不宜浓饮
不宜浓饮的茶:
绿茶、黄茶、轻发酵的乌龙茶、年份较短的生普。
不宜浓饮的人:
1、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人,喝浓茶等于“雪上加冰”,会引起胃肠不适。
2、正在哺乳的妇女。因为茶中多酚,对乳汁有收敛作用,影响乳汁分泌。
3、大量饮用浓茶会使心跳加快,这对心动过速的冠心病人,有诱发和加重病情的作用。
饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系,总的来说,品茶宜淡,浓茶有害。