这么深奥的问题，让我怎么答你好？我只能回答你，对不起，我不知道。

就像买电脑的时候总爱去问计算机专业的人，可是往往选择什么品牌、什么性能、什么价位，却都不是一下能说清楚的。不过这对于初学者来说，的确是一个很迷惑的问题，我不懂喝茶，不知道喝什么茶，怎么办？

目录

1｜茶叶到底有多少种类

按产地分

按茶树品种分

按工艺分

2｜别问喝什么好，喝了才知道！

1｜茶叶到底有多少种类

少说也有成百上千种，然而我们经常接触到的，大概一百多种左右。所以，杯小茶真的没有办法推荐你喝什么茶，按大类来分，可以分为六大茶类，这个毋庸赘述了，其中里面又有很多细分。

按产地分类

放眼当前世界茶叶种植分布，主要分为五个大区。分别是东亚区、东南亚区、西亚及欧洲区、中非区、南美洲及大洋洲区。

中国是茶的起源地，全国有十几个产茶的省份，北至山东，南至海南，西至西藏，东至台湾，其中产茶大省主要集中在南方。

往小了分，一个省的各县、各村镇所产茶也有不同。再往小了分，一个地方的每个山头，茶叶的风格都有差异。

 

按茶树品种分类

刚接触茶的朋友往往有一个误区——绿茶就是用绿茶树的叶子做出来的，红茶就是用红茶树的叶子做出来的。

其实不然，我国现有的茶树栽培品种600多个，每一种品种的茶树，按照不同的工艺都可以做成不同的茶。只不过有的茶树品种只适合做一种茶，比如铁观音，而有的茶树品种适制性比较强，比如福鼎大白做绿茶、红茶、白茶都不错。

不同的茶树品种也可以做成一种茶，比如龙井43、西湖群体种、中茶108，这几种茶都可以做成龙井，只不过风味有差异罢了。

 

按工艺分类

同一个产区、同一种茶树品种、做成同一种茶类，仍然可以有差别，因为茶的风味毕竟跟制作工艺有很大的关系。

往大了说，比如绿茶可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青。往小了说，同样是茉莉花茶，按成形工艺不同可以分为龙珠、香螺、虾片等等；同样是铁观音的轻发酵，按制作细节不同可以分为正味、消青、拖酸。

可以说，就是同一个师傅，今天做的跟明天做的茶都可以有差别。所以，世界上没有两片一样的树叶，世界上也没有两款一样的茶。

除了这些分类，还有按香型分、按季节分等等，总之，茶叶的种类难以一句话概括。

 

2｜别问喝什么好，喝了才知道！

你看，茶的种类这么多，数也数不完，如果要问喝哪个茶好，杯小茶真的不知道该怎么跟你解释。

茶是一种享受，不懂茶也能享受茶的美好。懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要。喝茶不需要考试，不要等自己“学懂了”才去喝茶，不喝就永远不会懂。

你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可茶文化那么博大精深，谁又敢说自己懂得茶的全部呢？暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。

我鼓励大家多喝茶，喝了才能懂，喝了才知道什么最好。当然，还是那句话，选择适合口味、合乎体质、买得起的，对你来说就是最好的茶。

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。以平常心喝茶，便是最大的幸福。