都说普洱茶是“能喝的古董”，越陈越香是它的特点之一，最终这个理论成了商业化的棋子。普洱茶曾经是中国的经典，然而某国商业化思想不停的灌输，席卷全球，最终中国的匠人之心几乎全军覆没，当然该理论是保卫国家的资本，这种正反面无法分清对错，而沦为商品化的普洱茶还能否越陈越香？答案仍然是肯定的，但非常少，今天的人们一直认为是品牌就一定可以越陈越香，我们并不知道他们怎么想的。今天来总结平台曾经说过的几个普洱茶冷知识。希望大家能回到喝茶初心的状态，以喝为主。

 

1，古树一定好，事实是古树不一定好，但是好的古树一定是好茶，所以贵。生态决定了茶树的品质，为什么碧螺春好的有花果香？答案都明白，碧螺春与果树栽种在一起，所以滋味香气不错。

2，就上一个问题那么这些茶一定是安全的？答案一定是否定的，好喝的茶不一定是安全的，他还是要符合国家安全标准，当然健不健康最终是你的品鉴能力决定的。

 

3，普洱茶新茶伤胃，所以要放一段时间喝。我们反过来理解，如果新茶伤胃，变成了“能喝的古董”，那是否可笑？有人说这个会转的，我想问问，你保证么？有些茶万一不转换呢，又或者转化失败呢？听起来可笑，但是你问问那些真正懂茶的人你就会明白了。所以，新茶的选购必须以不伤胃为前提，曾经的龙井有说过伤胃的么？怎样辨别？那只能通过明明白白喝茶了，通过喝茶来实践理论依据，而不是单纯性看理论依据了。

4，普洱茶有茶气，什么是茶气？有的说是苦涩，在平台里说过了32万一公斤的老班章味道了，苦涩有很正常，但重的绝对不能用来衡量茶气，而且一定要能化，苦涩留在口腔的，70%是对你身体有害的。仁易说茶说过，茶气有好有坏，哪种好？哪种坏？而且好坏的这两者可都是让你可以发热出汗，有些还能让你上头的呦，问题出在哪里？只有喝到才能体会到。

 

5，马蹄脚是判断春茶的辅助方式。全部这样的采摘据有关茶农说，来年会影响茶的口感，而且可能引起某些部位不发芽，因为采伤了，而且对今年的茶口感提升并不大。头春茶辨别还是在于多喝到标准的，当然成本一定是很高的。

6，符合安全标准的品牌茶一定能越陈越香，这样的逻辑等同于符合国家标准只要你放着，控制温度与湿度，不变质，不发霉就可以越陈越香，这样的答案一定是否定的，品牌茶出厂大多属于拼配，拼配是一个技术活，但是现在的拼配本着要控制成本，在一份价格一分货的情况下，仁易说茶认为，只能保证一部分茶能越陈越香，“能喝的古董”。