茶,是一种健身益体、老少皆宜的优良天然饮料。医学认为:茶乃“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功。
不过,饮茶要达到应有的作用,最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。
在四季里,以春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶比较适宜。这是因为茶叶有寒热、温凉性味功能之异,按照四季的时序更迭,选茗品饮。
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春季
茶,是一种健身益体、老少皆宜的优良天然饮料。医学认为:茶乃“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功。
不过,饮茶要达到应有的作用,最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。
在四季里,以春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶比较适宜。这是因为茶叶有寒热、温凉性味功能之异,按照四季的时序更迭,选茗品饮。
夏季
夏天骄阳似火,溽暑如蒸,大汗淋漓,人体津液消耗甚多。此时品茗以绿茶、白茶为上乘。夏季饮用绿茶与白茶,既有消暑降温之功,又具增添营养之效,一举两得。
因为绿茶(如碧螺春、信阳毛尖等)、白茶(如白毫银针、白牡丹等)性寒,可消暑热,降火除燥,止渴生津,且滋味甘香,又富含氨基酸、维生素、矿物质。
秋季
秋天大气干燥,“燥气当令”,常使人口干唇裂,此时适宜饮用青茶(如大红袍、单丛茶、铁观音等)。
青茶性味介于红、绿之间,不寒不热,常饮茶润肤、益肺、生津、润喉,可有效地消除体内余热,恢复津液,使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。
冬季
冬天气温骤降,地冻天寒,寒邪袭人。因此,冬天饮茗,以红茶(如金骏眉、滇红、英红等)、普洱熟茶(如云南普洱熟茶)为上品。
红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气,生热暖腹,增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可以去油腻、开胃口、助养生。