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李广利:茶一喝一辈子
普洱茶
我的老家在关中东府的渭河北岸,这里民风淳朴,勤劳善良。小时候家里日子过得紧,但逢年过节赶集,父亲总会买包茶叶。除了待客,有时母亲也泡了茶端给父亲,我便也能凑着热闹喝上几口。那时候,知道茶是好东西,苦里面带着一点甜。
 
爱上喝茶是到了部队以后,从开始蹭连长的茶,到后来战士蹭我的茶,20多年,茶喝的越来越浓。有一个时期,我受命在国外工作,常和俄罗斯、哈萨克人围坐在一起喝茶。他们用装饰精美的水火壶(CAM0BAP)煮茶,泡制的很浓,然后根据个人的口味加糖加奶,再摆几小碟甜点干果,边吃边喝,很快我们就成为了朋友。后来我每次出境,就给他们带块茯砖另加一包方糖,只花6块钱,可送给老外,他们甭提有多高兴,拉着我“哈拉少”“哈拉少”的。那个时候茶很香,很暖,我与这些国外的朋友结下了深厚的友谊。
也许是因为跟茶有缘,从部队转业到了陕西省供销合作总社工作,我也从一个爱喝茶但不懂茶的军人转换角色成了茶行业的一员。记得到汉中宁强调研茶叶产业时,第一次走进茶园,看到了茶叶采摘和加工的全过程。工作之余,在茶农的指导下我也采了一大把鲜叶,放在手上闻了又闻,心中满是兴奋,也深感一杯茶的来之不易。
 
十多年来,我在供销社做着跟茶有关的工作。上班跟大家一样,玻璃瓶、保温杯,一喝一天;晚上则是用盖碗收心,在自己的小茶盘上搞出一些意境,享受着独处的安宁。每晚如此喝上一回,所有的疲劳都会烟消云散。
现在,我退休了。从快工作的节奏进入到慢生活的状态,喝茶成为我每天最重要的事。因为分管过茶业协会的工作,对茶的品鉴有一定的经验,也认识了一些开店卖茶的朋友。常常去到茶城,坐在茶店喝茶、说茶,享受着退而不休,闲而不闲的生活。在这里,我们把相约喝茶叫约茶,把喝茶说话叫茶叙,好像我们就是茶,人人都是茶。绿茶的清香,红茶的温润,茯茶的厚重,茶有不同的滋味,滋味后面有着故事。
 
茶从发芽到被采摘,再从鲜叶制作成茶叶,最后经过冲泡被人所饮用,实现了它的最大价值,这被称为茶叶的三次生命。我的退休生活也算是一次新的开始吧。
喝茶,是一件修心养生的事,
更是一件培养气质的事。
 
作者:李广利
日期:2023-12-08
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