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喝什么茶用什么器都是有讲究的
普洱茶
很多人时常会在后台询问,这个壶可不可以泡上我新买的普洱,这个盖碗能不能,这个玻璃杯能不能······
常言道:水为茶之母,器为茶之父。所以,今天我们就来聊一聊【茶器与茶】:
 
绿茶——玻璃杯最佳
玻璃杯有着最大的特点就是观赏性佳。
茶叶在热水中渐渐舒展开来,水中曼舞,是一种极大的享受。茶汤口感清、鲜、甜。
若用紫砂壶或者盖碗冲泡,一来看不到集聚美感的茶叶;二来容量小,冲泡出来的茶汤会比较的浓郁,但不持久。这对于要喝茶的人来说,没有茶喝是一件头痛的事。
 
红茶——白瓷盖碗最佳
白瓷盖碗最大的特点就是完美的展现茶汤的颜色。
红茶的汤色与白色茶具产生的强烈色差对比,使得茶汤显得更加红艳亮丽,如此一来,【色、香、味】得到更好的诠释。
 
白茶——紫砂壶、玻璃杯、盖碗皆可
白茶是一种最接近天然的茶类,茶器的选择上也是适用性非常广。
若一些细嫩芽头,如白毫银针。那么玻璃杯的观赏性最佳,茶叶在水中优美的姿势以及茶汤的色泽变化,是一大乐趣。
 
黄茶——玻璃杯、盖碗皆可
小贴士:如果冲泡细嫩芽头级别,如君山银针,最好选择玻璃杯。会成为茶席上一大亮点。
 
乌龙、普洱茶——紫砂壶、盖碗皆可
紫砂壶散热慢,保温性好,泡出的茶汤味道更加醇厚;
但紫砂壶需要泡茶人注重时间上的掌控,一旦闷茶就会影响口感。
盖碗,还原茶汤之本味,且方便闻香。所以怡情之人,盖碗是你不错的选择。
 
花茶——瓷壶、盖碗、玻璃杯皆可
花茶是需要闷泡的茶类,所以选择有盖子的茶器,盖子可聚拢香气。
揭开盖子,香气扑鼻,相信是爱茶者的追求。
 
作者:佚名
日期:2023-12-09
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