一、茶之诗——喜爱显于字句

中国是茶之乡、诗之国，茶的出现装点了我们平凡却又诗意万重的生活。茶很早就出现于中国人的诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时1700年，茶诗文灿若星河。普洱茶作为中国茶叶大家庭中的重要成员，与诗词的缘分也极为深厚。

普洱茶

王澎（北京）

平生足未践思茅，普洱名茶是至交。

炼字未安吟苦处，一杯清冽助推敲。

十六字令·普洱茶（三首）

王文井（云南·景谷）

茶。绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。

茶。普洱名扬誉迩遐，优良质，四海竞相夸。

茶。求教诗词致友家，香飘远，不觉日西斜。

咏普洱茶

王兴麒（云南·昆明）

嫩绿邀春焙，余甘浃齿牙。

神清非澡雪，普洱誉仙家。

长句与晴皋索普洱茶

丘逢甲（清）

滇南古佛国，草木有佛气。

就中普洱茶，森冷可爱畏。

迩来人世多尘心，瘦权病可空苦吟。

乞君分惠茶数饼，活火煎之檐葡林。

饮之从未作佛诗，定应一洗世俗筝琶音。

不然不立文字亦一乐，千秋自扶无弦琴。

海山自高海水深，与君弹指一话去来今。

滇园煮茶

阮元（清）

先生茶隐处，还在竹林中。

秋笋犹抽绿，凉花尚闹红。

名园三径胜，清味一瓯同。

短榻松烟外，无能学醉翁。

 

二、茶之德——礼仪传于品茗（普洱）

1、主人礼仪

在品茶过程中，主人作为茶事活动的主导者发挥着举足轻重的地位，不管是在茶事活动准备中，还是茶事活动始末，主人都应该做到大方得体、文明卫生。

茶事活动中，主人应该熟知杯中所冲泡茶的茶性、加工工艺特点、冲泡方法等，所有都得依托于主人的茶学素养。因此，简而言之，主人要做到礼貌得体，就必须加强自己的理论知识储备。

 

2、客人礼仪

茶事活动是一个互动的过程，客人也应同主人一样，注意自己的言行举止，举手投足间皆应折射出自己的德行本质。例如，客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说“谢谢”。如人多、环境嘈杂时，也可行扣指礼表示感谢。

品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时应再次对主人的热情款待表示感谢。