【吃茶择友】

@人文茶道_王迎新：吃茶择友，和择茶一样重要。有的人很难在茶席间安定地坐下来，静心看你起炭煎水，等待你为他奉上一盏细心准备的茶汤。即使茶汤摆在了面前，他也会和你讨论着与茶毫不相干的事情，工作中的困扰，人事的纷争，无关的八卦，茶汤在话语中凉了，失去它最初美好的韵味，无非变成了解渴的汤水。——《人文茶席》

【煮茶不比泡茶】

@墨镜萧：煮茶不比泡茶，更加考验品茶人的耐心和功底。可是茶叶选不对，火候不到，汤色和口感都出不来，甚至口感上更不如人意。除了茶具的选择，对火候的掌握，时间的把控，茶品的选择，各方面细节都刚刚好才能煮出想要的那个茶味儿。

 

【茶叶降血糖作用】

@陈年的普洱：茶叶降血糖的有效成分主要有三种：茶多糖、茶多酚、二苯胺，茶叶治疗糖尿病是茶中多种成分综合作用的结果。黑龙江瑞京糖尿病医院的专家表示，茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。

【茶室花】

@小原流-蘭印象花道：用于茶道的茶室花，是千利休开创的茶道作法的一部分。随着饮茶习惯从中国传入，以禅僧为中心的“闲寂”作法和简朴之美得到发展。他认为，茶道的本质应该是主人与客人之间的静寂，与和睦的交往。与茶室花相宜的应该是简朴的插花或是一根枝条。某种意义上，茶花也表现了个人的感性。