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对于普洱茶认识的几点误区
普洱茶
乔木还是台地(灌木)
大许多人在买茶的时分会问是乔木茶仍是灌木茶,其实这是过错的。在云南普洱茶区,茶叶仅有老树、大树和台地之分,没有乔木、灌木的说法。有这种说法是两个原因形成的,其一是一些茶叶经销商不懂装懂,非要把书本上的东西拿出来说,认为乔木、灌木就是千年、百年老树,实则给客户灌输了十分过错的常识;别的许多人对树木的认识仍是停留在乔木、灌木的树种上,以至于茶油之间相互传输了过错的理论。
 
大叶种和小叶种
这儿要说两点,首先云南茶树种里没有小叶种茶,只要大叶种和中小叶中;我国沿海以及福建一带的茶树种才是小叶种,云南最小的叶种和其他地区的比起来都要大,牢记牢记。其次在远古的普洱茶工艺以及普洱茶的界说已经明确指出,只要云南大叶种的晒青毛茶加工成的茶才是普洱茶。因此当你再听到小叶种普洱茶时,应该知道怎么做了吧。
 
宫廷普洱是进贡皇帝的
市道上有一种宫廷熟普,有些商家在介绍的时分说宫廷普洱是以前进贡给皇上的。这说法是十分过错的,最早的熟茶诞生于上世纪七十年代,你觉得我国七十年代还有皇帝吗?所以这个说法就是瞎说,之所以叫宫廷普洱是因为茶叶质料用的等级比较高,做出来的茶叶地位犹如皇帝一样显贵。
 
生茶会转化老熟茶
普洱茶友生茶和熟茶之分,可是生茶怎么存都不会变老练茶,生茶存久了,只会变成老生茶。熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,即使是老生茶和熟茶他们在性质、口感上都是彻底不一样的。
 
大厂必定优于小作坊
传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主,但现代食物清洁安全的要求,必须有一个整洁清洁的操作环境,特别是这种直接进口的食物。从质量上来讲,大厂做出的茶叶未必优于小厂,要害看厂里收购了怎样的质料,烂菜叶子是炒不出美味佳肴的。所以,选茶不能只看身世,最主要仍是要看一看、喝一喝、品一品。
 
普洱茶越陈越香,越陈越值钱
这儿能够分隔描绘,关于越陈越香的说法是片面的。就像一个人的鼎盛时期应该是三十岁至五十岁之间,普洱茶也有一个峰值,一般寄存了三十年的茶叶是香气最迷人,口感最好的时期,过了三十年普洱茶的改变空间就很小了,超越五十年的茶叶淡而无味了。越陈越值钱的理论收许多因素的影响,我们这儿讲重要的两点,首先是仓储,好的仓储寄存出来的茶叶才有好的价值;别的是质料,质料是影响普洱茶后期转化的要害因素,好的质料才干转化出来好茶,价值才会表现出来。
作者:佚名
日期:2023-12-11
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