不管你最近才开始喝茶，或者是已经喝了许多年茶，在喝茶这条路上一定听过各种各样的“茶谣言”，真真假假，让人糊涂！今天就给大家讲一些我们最常听说的几个关于普洱茶的“茶谣言”。看看到底哪些是真的，哪些是假的！

叶底折断能抽丝的就是古树茶吗？——假的

流传着这样一种说法，说怎么快速判断茶叶是不是古树茶呢？就把叶底茶叶折断，中间有丝的就是古树茶。这种说法很荒谬，茶友们可以用其他茶叶试试，都能抽出丝，那是茶叶正常组织结构！

 

泡茶时产生的泡沫很脏吗？——假的。

冲第一泡茶的时候，表面常会浮起一层“泡沫”，有人觉得很脏，误以为是灰尘、农残等。事实上，茶汤表面的泡沫是由一种叫做“茶皂素”的物质造成的，它具有抗菌、消炎、镇痛的功效，非但对身体无害，反而有益。杜育曾写赋赞其“焕如积雪，晔若春敷”。

 

大叶子厚叶子的茶叶就是古树茶吗？——假的

茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。叶底的大小和厚度，只能告诉我们茶叶原料采用的叶种与叶形。叶片的大小和厚度跟是不是古树茶并没有必然联系，而是跟茶种有关。很多商人也发现了这个商机，导致市场上很多用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶的做法。

据说民间有所谓“高手”，看一下叶底就能知道是哪个山头哪个地方的茶，这种荒谬的说法只能哄哄初学者，只要上过茶山的茶友都知道，一颗树上的树叶大小、叶边形状、厚度完全不同，根本没什么规律可循，所以 各位茶友千万不要迷信叶底。

 

普洱茶都有黄曲霉？——假的

自方舟子说普洱茶有黄曲霉之后，引发了普洱茶界不小的轰动，实际上只要存过茶的茶友都知道，存放不当茶叶是会发霉的，其中自然会有黄曲霉菌！用一批存储不当的普洱茶来定性一类茶叶自然是荒谬的。

 

又香又甜的普洱茶就是好普洱吗？——假的

普洱茶是以滇青为原料，做出来的茶叶闻着只有一股淡淡的茶香。我们想要茶叶闻着香喝着甜，只有采取绿茶化的工艺提升新茶的香甜感，即依赖长时间的摊晾、萎凋和高温杀青来获取。而我们的标准滇青工艺是不能高温和长时间萎凋、摊晾或者高温杀青的！这样的茶叶做出来的时候香甜感会比较好，但是苦涩不协调，并且越放越难喝，完全失去了越陈越香的特性。对于这样的茶，老茶友们往往不屑一顾。

 

普洱茶与牛奶同喝会导致骨质疏松吗？——假的。

有种说法是普洱茶叶中有鞣酸，会与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长久造成骨质疏松。其实，人体对钙的需求本来就是很有限的，只有4到5分之一被人体吸收，其余的部分都会排出体外，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的钙，溶钙的损失不到十分之一，不可能造成骨质疏松，甚至对人体的钙吸收影响都不大。

 

醉酒后可以喝茶解酒吗?——假的。

酒后喝浓茶可醒酒?这种误解不知道危害了多少人。茶不仅不能解酒，酒后饮茶还会伤身。酒精会对心血管产生很强的刺激性，尤其体现在增高血压、提高心率。而茶同样有兴奋心脏的作用，两者作用叠加，会对心血管刺激性加强，对于心功能欠佳的人容易诱发心血管意外，具有危险性。

 

喝茶喝多了也会醉吗?——真的。

茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。正常情况下，如果可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。

 

药与茶不能同时服用吗？——真的

茶叶用水泡过之后，茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，碱遇酸不能溶解，因而不能被身体吸收，也就不能充分地发挥其作用了。即使喝茶者另用白开水服药，在短时间后再喝茶，茶水在胃中与药物混合，也有可能使药效降低。所以茶与药是不能同时服用的！

 

100年以上就叫做古树茶了吗？——真的

清末明初、甚至可以往前追溯至1860年，云南基本不再人工栽培茶树，直到新中国成立后国有茶厂到计划经济和市场经济交替的时代，才再次大面积种植茶树。这一段时间的间隔有一百多年，所以2011年西双版纳颁布的《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》把古树茶的年龄划定为一百年。所以只要树龄在100年以上的茶树，我们就可以称之为“古树”了！

 

千年古树真的有吗？——你猜

现在在云南超过八百年以上树龄的古树，经过官方认可的似乎只有一棵在南糯山，是一棵800年树龄的栽培型茶王树。还有一棵是在巴达贺松的，有着1700多年的野生茶王树，但这棵茶王树已经在2012年的时候仙逝。至于满大街的千年古树茶是不是真的，我只能说你猜！