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新时代的中国茶业一切从“心”定义“茶”
普洱茶
神农氏眼里的茶,日遇七十二毒,得荼而解之;陆羽眼里的茶,为之跋山涉水,秉烛而书,终得“茶经”传世 ;孙皓眼里的茶,可以以之代酒,饮尽世间百态,人情冷暖…这些都是农业社会的茶,无论怎样,都是一杯茶。
进入工业化生产之后,尤其是茶可以凭借其“大雅”干一些“大俗”之事后,茶,已经不再是当初的“茶”,已经渐渐偏离了轨道…
造假眼里的茶,喝过的茶可以染色加香精,然后继续卖;潘安卖茶眼里的茶,其它地区茶叶当作西湖龙井卖…不少茶在微商冲击下变得“下三流”,使茶行业蒙上一层传销色彩…
 
其实,大家都能辨认,哪些是茶本真,哪些是被夸大。中国进入了新时代,“推心置茶”必将成为主旋律,茶业要健康发展,应该要从“心”开始,重新定义“茶”。
首先,茶,是普通人眼中的一种健康饮料。只要茶叶没问题,品饮方式得当,长期饮之,一定是越来越健康。
其次,茶,是文人雅客悟道的一个载体。请注意,仅仅是一个载体,这个“茶”,可以换作“花”“香”,诸如花道、香道之类的道,皆从“心”而生。
再次,茶,对于要依靠卖茶盈利的人来说,还要视之为“连接器”。它连接两个人,也可以连接两个企业,乃至两个国家,一带一路上很多国家人民因茶而与结缘。
 
第四,茶,可造福万民,亦可徒有虚名。茶乃“柴米油盐酱醋茶”,必须回归到“民生用茶”,让老百姓天天喝茶、爱上喝茶,享受到喝茶带来的健康和快乐,推动茶业的发展成果惠及更广大民众。至于名茶,很多有着悠久历史,都与皇家贵族、帝王将相有关,这是非常珍贵的资源,固然非常重要,但现状是,吆喝的作用大过品饮,甚至徒有虚名,必须回归的本真状态。
 
第五,茶,是经济效益,更是文化效益、生态效益。“绿水青山就是金山银山”,有了“生态效益”也会带来“文化效益”“经济效益”。茶叶的种植环节必须有好的生态环境,很多茶区经济落后,却成就了好茶,就是因为经济落后的同时保障了环境的“原生态”,同时也保护了茶园的“原生态”。
天下大势,浩浩荡荡,顺之者昌,新时代的中国,应注重价值,重新定义“茶”。
作为消费者,应回归茶叶本源,重新定义“茶”,精心选择适合自己的茶和饮茶方式,坚持喝茶,多一份健康保障;作为茶商,应回归茶叶本源,重新定义“茶”,一起创造温暖的茶叶,一起获取温热的利润;作为茶区领导,应回归茶叶本源,高屋建瓴,兼顾经济效益、文化效益和生态效益,为官一任,造福一方……
2018,新时代的中国茶业,一切从“心”开始,重新定义“茶”。
 
作者:佚名
日期:2023-12-12
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