茶树综合利用指低档茶叶、茶叶加工副产品和茶树的根、茎、叶、花、果和种子等器官经深加工或提取其有效组分而进行的各种开发利用。在食品业、医药业、农业、日用化工、建筑业、水产养殖业以及环境监测等方面均不同程度的涉及和利用。茶树综合利用的开发对提高茶叶的经济效益和利用价值有重要意义。

茶叶资源的综合利用茶叶资源的综合利用是指除直接饮用之外的各种利用途径和方式。主要包括

 

①药用：从茶叶中提取出的茶多酚、咖啡碱、多糖等，具有多种药效功能，可制备成能防癌、防止血管硬化、降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、抑菌的多种药物。

 

②保健品：以茶和某些中草药科学复配后制备成各种保健茶，具有健身防病作用：用茶渣做枕头也有保健功效。

 

③食品添加剂从茶叶中提取出的某些有效成分可作为食品的抗氧化剂、着色剂、调味剂、保鲜剂、功能增强剂等。

 

④菜肴配料：以茶鲜叶、成品茶和茶粉作配料可制作出多种多样的菜肴。

 

⑤化妆品：用茶粉或茶叶提取物可制备成护肤、护发等化妆品。

 

⑥清洁剂、去味剂：用茶清或茶汁擦洗家具等用品有去污增亮作用，用干燥茶叶放入食物容器或冰箱中可去除异味。

 

⑦饲料：将茶渣处理后可作家畜的饲料添加剂，有防病、增加奶牛产奶量等作用。

 

⑧肥料：将茶清或茶汁用作花草肥料，有提供植物营养、防治某些病虫害的作用。

 

⑨环保、化工：经处理的茶粉末或提取物能吸附有害金属离子而可用于水处理，茶汁在制造氮把过程中可用于脱硫。

本内容来自《云茶大典》