曾经许多人问过我，喝茶喝的到底是茶还是文化，我反问他道，为什么你喜欢喝普洱，而不是绿茶呢？难道真的只是追求口感的差异吗？我想并非如此吧，其实我们喝茶要的并不是茶本身的品饮价值，因为各种茶类从理化指标和浸出物含量。