我们买东西的时候，总是会问价格不同，区别到底在哪呢？这是生活中经常会遇到的事情，作为消费者，总是想弄清楚价格不同，到底是代表了什么？为什么同样的东西，怎么会有价格区别，有的还挺大。

茶叶，就是如此，不仅有价格区别，而且区别还是挺大的。比如：我碰到过一位制茶师，他制作的岩茶要比岩上的价格低一些，按照他自己的说法，他的制茶经验和技术，其实和刘国英的区别不大，甚至还要厉害一点，刘国英主要胜在了传承人和名气而已。但，实际上呢？喝过了茶，对比过了之后，我们自然就知道谁的好喝了！

 

那么茶叶的价格究竟体现在什么地方？为什么都是书上采的树叶子，价格差距就那么大呢？茶叶之间的价格区别，会体现在方方面面，我们今天来介绍下几个最为重要的原因。

茶青的选择

茶青有不同的等级，比如有芽头、有一芽一叶、有一芽二叶等等，不同等级的茶青制作的茶叶，嫩度不同，制作出的茶叶自然是不同的，而且茶叶的冲泡方式也会发生改变。拿红茶来说，上好的金骏眉需要茶青芽头的比例较大，制作出来的茶叶嫩度较好，价格自然是较高的，比如正山堂；其他如正山小种，则会用一芽二叶较多，茶青的嫩度稍逊，滋味上面稍逊金骏眉，价格自然是区别较大的。

 

制茶师

制茶是有工艺流程的，无论是人工制茶，还是机器制茶，最重要的一步则是根据茶青的具体特点，进行制茶流程的调整和改变。因为不同年份、不同季节的茶青内物质成分含量是不同的，制茶师会根据含量的不同，进行最优的工艺调整，让茶叶达到最好的效果。如果制茶师的经验和技术很一般，你给他什么样的茶青，他都是只是按部就班的去制作，最终制作的茶叶，体验就很差。

 

加工场地

茶叶，是食品类别的，入口的东西自然是非常重要的，那么生产加工的场所自然是要符合国家的一切要求。茶叶的加工，实际上只有一些大厂才会有比较正规的厂房和设备，有了这些才能保证基本指标安全，比如大肠杆菌等！当然，检测报告自然是能够表现出来的。

 

制茶理念

可能有些茶友不太明白怎么会有这一条呢？其实对于做茶叶的人来说，制茶的理念才是最重要的，理念决定了你要做什么样的茶叶，如果真的想让茶友喝到非常好的茶叶，就需要从制茶的每一个细节开始做起。比如刘国英的大红袍，我挺喜欢的，确实做的不错，真正做茶的人。我们自己做普洱茶也是非常仔细的，比如我们会用头春的茶青发酵制作熟茶，有很多人不理解，但其实这就是理念。

茶叶价格的不同，会体现在茶叶香气、滋味和口感上面，品质一般的茶叶，香气欠佳，茶汤没有厚度，生津短暂，回甘也许还可以，基本上喝的是甜的口感了。

品质优秀的茶叶，例如大红袍，浓郁的香气、非常持久的生津、回甘自然非常好的体验，你真的是能够体会到舌头一直有水渗出的感觉。