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“享”一杯普洱茶——云茶之魂
普洱茶
新年伊始,大家总会对各类盘点、总结心怀期待,而其中最受关注的当属“年度汉字”。由于中国汉字言简意赅的特点,“年度汉字”虽然仅是一个字,却可以从中窥见年度社会的潮流时事以及公众媒体的关注焦点。由国家语言资源监测与研究中心、商务印书馆、人民网等单位主办的“汉语盘点2017”在联网掀起年度国内字词热议的小高峰。
官媒2017年度汉字选了“享”,有人解释为2017年共享单车的普及,各种共享经济的蓬勃发展是非常重要的原因。这些能够带给人看得见的实惠,阐释着共同富裕的含义。
 
我们就用“享”,来解读本期独家关注主题《普洱茶——云茶之魂》。发源于青藏高原的澜沧江,无私地滋养着沿岸山川,孕育出北回归线沿线广阔而富饶的生态绿洲,得天独厚的地理气候为云南丰富的茶树资源提供了最适宜的生长环境,为优质普洱茶的生产提供了优越而完整的生态系统。如今,普洱茶行业的兴旺发展,让越来越多的人认识,并享受到了来自云南大山,生态、健康的普洱茶。然而,这分享背后,有着说不完道不尽的故事。
旧时,世代以茶为生的云南原住民将大自然馈赠的茶叶紧压,用马背驮到世界各地,踏出一条举世闻名的茶马古道。清代,普洱茶名重京师,繁荣百年之久,随着朝代更迭,“民国”时期各种茶庄商号和茶厂纷纷歇业,荣极一时的普洱茶就此走向衰落。没有了普洱茶的云茶就此陷入六神无主的混沌时期,开始试制各种茶类,却没有让人记得住的品牌。期间,虽有滇红茶在特殊时期担负特殊使命,却难以带领云茶走出困顿。
 
群龙无首的云茶经过漫长而艰苦的岁月,终于迎来曙光——普洱茶复兴。复兴之初,普洱茶以特立独行的“越陈越香”“收藏投资”等准金融属性,不断颠覆着人们对茶叶的固有思维,随后,大量民营资本强势注入,在地方政府的高度重视下茶产业发展与科学研究并行。
云南茶山完整的生态系统让普洱茶以绿色安全的原生态身姿,以及可以入药的健康价值迅速打开消费市场。几年后,大益、下关沱茶、澜沧古茶、帝泊洱、雨林古茶坊等亿元级优秀普洱茶企业代表云茶产业亮相海内外。2016年全云南省茶叶综合产值670余亿元,涉茶人口达到1100多万人,在普洱茶的引领下云茶产业带动了茶店、茶包装、物流、茶具、茶馆、仓储及茶旅等全产业链的发展,为社会提供就业岗位40多万个。在“2017中国茶叶区域品牌价值评估”中普洱茶以60亿元的品牌价值荣登榜首。
 
从百年断代到强势回归,普洱茶以“共享”种质资源、茶品牌、茶树资源、茶经济、茶科研、茶健康、茶教育等带领云茶产业一路披荆斩棘,直奔千亿云茶发展目标。从过去看现在和未来,我们自信地说:“普洱兴,云茶兴。”
最后,借用北京师范大学于丹老师对年度“享”的评价总结,“今年的国内字‘享’,它来自我们身边的共享产品。‘享’是个好字,大家喜欢享受、喜欢享用,喜欢享有很多盛誉。”嗯,这不就是在说普洱茶嘛。
 
作者:李楠
日期:2023-12-14
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