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要是不了解这些茶叶知识茶山就白去了
普洱茶
秋,才是传统意义上收获的季节,但是对于茶人来说,收获在春季。3月,总有许多茶人会来上一次说走就走的普洱茶山行,累吗?一年之中花费的总体力大概也就比得上去茶山一个星期吧。但是,累往往是与收获成正比的,一场茶山之行所获得的收获,或许比对着电脑几个月各种搜寻、思考、了解所获得的还要多。
一、了解茶树生长状况
去茶山,最直接的就是获取茶树生长、发芽情况。虽然大家都知道茶树3月份左右开始发芽,进入采摘期,但究竟长成什么样还是去茶山看一下比较了解,毕竟各处茶树生长情况有所差异,而且采摘标准也是不一样的。去了茶山,亲眼目睹,一芽也好、两叶也好,今年茶树到底长势如何这些问题一下子了然于心,比起听别人说或者看照片,这样的信息显然更加可靠。
 
二、了解山头价格、行情
如果说光去看看茶树长得好不好的话其实根本没必要这么辛苦地亲自跑一趟茶山的,因此对于大部分“做茶”的人来说,去茶山更多地是为了获取“价格”信息,并暗观行情。
如果不去茶山,你根本无法获取各山头准确的价格情况,毕竟商场之中,价格作为较为机密的事情,如果不是十分信任的人,他所告知的价格还是需要谨慎斟酌才行。当然,并非去了茶山就能获得准确的价格信息,因为要想在茶山混,“有关系”很重要,因此去茶山的另一个重大收获就是“混熟脸”。
 
三、混熟脸,取得茶农信任
茶农虽然也是农民,但是比起传统的中国农民来说,近些年的茶农可是要“精明”得多,毕竟见多识广,每年与茶商打交道,一来二去自己还是学到了一些“商道”。因此,对于陌生面孔,他们未必会如实相告,所以如果不是有一定的“关系”,去了茶山也并不一定会获得很多真实的信息。因此,很多人在做茶之初都会选择“跑茶山”,慢慢在茶山混熟了,以后好处多着呢。
 
四、抢占先机,收购茶叶
以上几点收获自己心里明白就好,但是去一趟茶山总不能真的空着手回来吧?所以去茶山了解清楚情况后,很多茶商会直接收购茶叶,鲜叶也好、毛茶也好,总之看上了就要立即下手,不然就那么点好茶,那么多人盯着,稍微犹豫可能就成为别人的了,尤其一些名山名寨,“抢茶叶”的情况时有发生。而去茶山最大的优势就是可以抢占先机,你说要是好好待在茶城,估计就只有等着看新闻的份了。
 
五、为产品宣传准备素材
随着互联网的发展,各种直播、视频,尤其对于普洱茶这种缺乏“标准”的东西来说,这样的展示方式无疑是对产品最好的证明。从采摘到制作以及后期的加工全程直播或者以视频、图片展示,相信广大消费者看了后心里会踏实许多,加上茶山优美的风景、浓郁的风土人情,无一不是巨大的诱惑,比起那些坐在茶店里绞尽脑汁编出来的故事,大大夸张的口感,这些真实的记录说服力要高出许多,其产品宣传效果不言而喻。
 
六、体验茶山生活,培养对茶山的感情
说了这么多“工作性质的收获”,最后说点轻松的:体验茶山生活。每每跟行业外的人说要去茶山了,他根本不会认为你是去工作的,只会说你又去玩了。好吧,毕竟朋友圈晒的都是茶山美景、村寨美食以及少数民族风情,也难怪人家会以为你是去玩了,那就当体验生活、与茶山培养感情去了,边玩边工作也是很不错的。
每年总有那么多人奔赴茶山,其中必有理由,如果去茶山能有以上收获,那么也不虚此行了。但如果去了只是为了看看茶山、吃点野味的话,只能说原本的日子太过潇洒,去茶山不过是去旅行罢了。
作者:语笑嫣然
日期:2023-12-14
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