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一天内搞定冰岛普洱茶是什么样的体验?
普洱茶
爱旅行的人眼里的冰岛是山美水美的
而爱茶的你眼里的冰岛却是处处茶香
虽此冰岛非彼冰岛
但都有一个共同的特征
——绝对高冷
(据说今年这个冰岛1kg的价格可以去那个冰岛玩一圈了)
洛阳纸贵
冰岛茶贵
道理大家都懂
能喝到正儿八经的冰岛五寨
是众多老茶客舌尖上的夙愿
某日喝上一泡荡气回肠的冰岛
就能在茶友圈儿里嚣张一阵子
重点来了
若我们要带你
一天内喝懂冰岛五寨的古树茶
那么
这样的体验是不是要飞天了!
没错
就在这个春茶季
只要你跟我们走
2018俸字号《普洱》杂志第九届茶山行
带你一天内品懂冰岛五寨的古树茶
做一名茶界老饕
不再是天方夜谭
虽然很多人对冰岛已然不陌生,但下面我们还是一起再来了解冰岛村的五个寨子,他们是冰岛、地界、南迫、糯伍和坝歪。每一个寨子都有古茶树,冰岛、地界、南迫在西半山,糯伍、坝歪在东半山。方圆几十公里。海拔都在1600米左右。茶叶品质有共同点,也有差异。其中冰岛寨子优于其它四个寨子的品质,特别是冰岛寨子的甘甜和凉气是无可比拟的。冰岛寨子的古树茶和其余寨子要区分的话应叫“冰岛正山”。
 
南迫老寨
南迫老寨是个拉祜族寨,在冰岛老寨的山背面5公里处,海拔超过1800米,云蒸霞蔚,靠近原始森林,古树茶和森林古木混生,丝毫不必担心农残和病虫害。勐库现存的最大的人工栽培型古茶树就在南迫老寨。南迫茶茶气强劲,山野气韵十足,香气直接,生津猛烈,饱满厚实,一派大自然的天真自由。
 
地界老寨
离南迫老寨5公里便是地界。地界是冰岛五寨中海拔最高的寨子,可能正是因为高,香气就特别高扬清透。地界的茶是冰岛五寨中滋味最重的,回甘生津极棒。
 
坝歪老寨
最接近冰岛茶口感的是坝歪茶。坝歪与冰岛老寨仅一河之隔,一般人很难区别。不过冰岛茶整体上属于当阳茶(面向太阳升起的东南方的茶),坝歪整体上属于背阳茶(面向太阳落山方向的茶),所以二者茶汤还是有细微的区别,坝歪茶唇齿留香稍弱于老寨的茶。坝歪的茶园远远少于冰岛、懂过、大户赛等村寨,但坝歪1980年以后再也没有新种过一棵茶树,所以坝歪老寨100%的纯勐库大叶种,而纯正勐库大叶种的原料在双江售价要高于其他品种。
 
糯伍老寨
糯伍因为光照条件不及冰岛老寨,但香型特别,蜜香中略带糯香,品饮效果也不错。糯伍的香是独特的,回甘虽然不及其他几个寨子,但独特的香型足够让人难忘。
糯伍茶在勐库颇有名气,但产量少,其价格与冰岛老寨的茶不相上下,买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不容易。
 
赴约冰岛
冰岛老寨现有52户村民,其中25户为傣族,皆姓俸,俸字号是当地土生土长的傣族土司后裔所创建。冰岛五寨的茶滋味虽然相近却又各有千秋,而这其中的滋味若不是勐库本地的老茶人,是无法体味的。为此,当地寨子少数民族纯手工制作了冰岛、帝界、霸外、诺吾、南珀五款茶,将五个寨子的特色表现得淋漓尽致,酷爱冰岛茶的茶友们算是有口福了。
作者: 欧巴非
日期:2023-12-14
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