都说一分价钱一分货,普洱茶也应如此。如果某一个山头,某一个品牌的产品越卖越贵,其品质越做越次,那这个山头、这个品牌被市场遗弃是早晚的事情。
茶农与茶商之间是典型的周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。有时候茶山就像赌场,双方赌的是茶价的飙升。茶农敢涨,茶商敢收。如果明年的茶价大涨,那今天收的茶可就赚到了。久而久之,茶农采茶是越采越疯狂。
茶树得不到休息,毛茶的品质就会降低,今年降一些,明年降一点,虽说年年都差不多,连续过个十年八年,那可真的是天壤之别。如果仅仅是品质的下降,或许还不会有这么大的风险,关键是价格。十年前老班章是什么价,十年后的今天老班章又是什么价,十年前的老班章是什么口感,十年后的老班章又是什么口感。
这样的问题根本不敢深究,因为钱花的越多,到手的茶越次,到哪说理去。现在名山之所以没人深究,主要是因为茶商与茶农之间是利益共同体。一荣俱荣,一损俱损,名山的招牌要倒了,茶企的招牌也会成问题。
现在的普洱茶市场谈的最多的是名山的口感与品质,谈的最少的是茶园与采摘。茶农不会告诉你一年采摘几次,每次采摘的标准是多少。同样茶农也不会告诉你,会不会人工增加茶叶的产量。
少数茶商的纵容是对古树茶最大的破坏。现在的古树茶市场根本崩不起,一旦名山倒了,所有产品均受影响。因为台地茶已经淡出人们的视线,无论是否是古树料,消费者总会往古树身上靠拢,就像老班章口感的普洱茶,市面上还是蛮多的。
普洱茶,尤其是名山古寨茶,若继续按照品质与价格成反比的行情走下去,早晚会出大乱子。
作者简介:
天火—普洱茶市场行情观察员,自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今4年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。