泡茶,于世人而言,即是注水、出汤而已,无甚奥妙。于韵海而言,真正的泡茶者,即是点亮茶叶灵魂的人。
茶叶,于深山之中,草木之间,一自然之物而已。何以有魂?然而喝过韵海庄主的茶,便感知颇深。
庄主,专注泡茶已有十余年。其心性纯静,泡茶时,心无旁骛,凝神静气,十年如一,乐此不疲。古人喝茶,能喝得情思爽朗,喝得烦恼尽消;今之喝庄主泡的茶,却亦能感怀古人之境。
尤其在庄主雅兴高致,神思专注,又有喝茶人与之心意契合时,茶汤必醇厚强劲,茶气贯注,几杯之后,似乘风仙人,仿佛飘然通灵,乘习习清风而上。
泡茶,看似简单,却有诸多学问:水温、水量、水质,开盖、揭盖、闷泡时间、氧化时间,以及天气、人气、环境、心情的点滴变化,都会影响一泡茶的汤色、香气、口感、以及带给喝茶人的感受。
庄主,其人心静,其茶也静。心静生智慧。
禅者、茶人皆好静,静而后能省,省而后能清,清而后能洞察世事人情,通晓人心本性。
安静中,泡茶人与喝茶人,心中的天地,便不止于此方茶台,而心游物外,于斗室间驰骋大千世界。茶汤体内运行,心间流转,似万马奔腾,势如破竹,如波涛汹涌般破胸中块垒,酣畅淋漓。古人一饮涤魂,二饮清神,三饮得道的境界,领悟一二。
庄主,其人心纯,其茶也纯。心纯致澄明。
心内无尘杂,心中流清韵。借茶修行,重在心无所扰;坐忘无我,方得气定神闲。庄主的茶汤,一入口,便能悠然自适,竟似世外之人,遨游画里江山,曳轻舟而揽山河,独拥一方好风景。
茶香缕缕 ,逸气灵动往来,潜入肺腑,情生高致。如此,久之,人之面目,也终不露世态窘相。可谓心内澄明,而面目澄明也。
庄主,其心平,心平得自在。
庄主其人,一贯以平常心处事,不以功名论世人,唯以诚心会茶友。性情或冷傲、或温和、或沉静、或伶俐者,皆爱与他喝茶。同城好友,男女老少,与之喝茶,本真性情,表露无遗,心无拘泥,安然自在。
泡茶的人,不只是注水出汤的人,而是点亮茶叶灵魂的人。泡茶者,需深谙茶道之理,深谙做人做事之理,待人接物之理,如此,泡出的茶汤才能展示人间美妙,才能绽放具有人情,具有灵魂的茶香。