我们天天都在喝茶，但是不一定都知道其中的禅味。现在“茶西施”就给大家献上一杯禅茶。这一杯禅茶里到底有什么？有茶的品味，有茶的寿命。
    大家看看茶的字型，上面是草字头，底下是木字。中间是人字。因此，茶这个字，从文化学的角度来看，就是“草木之中有一人”。草木就是大自然。人在大自然中，最单纯，最可爱，可以摘掉假面具，用本来的面目来生活。这就是禅学所倡导的生活。
    中国有句古话说，“人非有品不能闲”。一个人如果没有品味，他就不可能闲下来。反过来，今天大家都能闲下来，抛开琐事，能来到这里品一杯禅茶，说明什么？说明我们都是有品味的人，都是有慧根的人，都是有福报的人！
    再从品字的字型上看，品是几个口字组成的？三个口。《红楼梦》中妙玉有一句话说：茶三口为品，两口是喝，咕咚一口灌下就叫驴饮，是驴子在喝水。因此以后大家在喝茶的时候，要悠着点，要学会品茶。
    那么，品茶的时候品什么呢？品山，品水，品人生！茶采自山上，水来自江河。一杯茶里，有山有水有自然。儒家说，仁者乐山，智者乐水；道家说，人法地，地法天，天法道，道法自然。佛家说：青青翠竹，尽是法身；郁郁黄花，无非般若。所以，一杯茶里，有山有水有自然，人生的真谛，都蕴含在其中了。
    清代的乾隆皇帝，在位当政60年，享年88岁，在古代的皇帝是最长寿的。但是乾隆并不是死在位上的，而是让位的。在他让位的时候，一位老臣非常留念地挽留说：“国不可一日无君啊！”乾隆随手端起一杯茶，说：“君也不可一日无茶呀！”， “国不可一日无君”，“君不可一日无茶”。这两句话意味悠长。“国不可一日无君”是说，心灵的国度，不可一日没有君主，没有主宰；“君不可一日无茶”是说，这个主宰我们心灵的君主，一天也不能没有茶。因为有了茶，因为有了禅，因为有了国学，就能够让我们保持清醒，打开智慧，打开慧眼，
     一杯禅茶打开天目！
     一杯茶里，除了品茶，还有茶寿。
     中国人关于寿命，有四种说法：喜寿、米寿、白寿、茶寿。