喝茶必然离不开茶、茶具、茶礼这些与茶息息相关的东西。茶的品种非常多,我们每一次喝什么茶都可以依据自己的心情或者喜好来决定,可谓丰富多彩。而茶具、茶礼却相对来说较为固定。
但也经常有茶友跟小编说他时常不知道应该用什么器皿来泡茶,其实他家里或多或少都有一些茶具,但总觉得麻烦,没有那么多的时间来使用它或者说不知道怎么来使用,当然这是针对一些刚入门或者对品饮普洱茶要求不是太高的茶友来说的,平时喝茶也就是随手泡点来喝,没有那么多的讲究,老茶鬼喝茶茶具必定全而精。那么,今天我们就一起看看平时茶桌上最易见到的几种茶具以及用途吧!
首先,是盖碗。
盖碗又叫"三才碗"、"三才杯",盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味。盖碗泡茶,能更全面地呈现出茶品的特点。盖碗在北方可单独用来喝盖碗茶,在南方等讲究功夫泡法的地方可以用来冲泡茶叶。
其次,是公道杯。
公道杯,是泡茶的过程中用来分茶的器皿。它是二十世纪八十年代以后,首先出现在台湾并应用于茶席的重要器具。公道杯,既避免了在泡茶过程中出汤时间先后不一致造成的浓度不均匀,也说明喝茶是没有国界、年龄、地位之分的。
接着,是品茗杯。
品茗杯是用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。也有人称之为单杯、个人杯、主人杯等。不同材质、杯型的杯子各有特点,一般根据主人自己的喜好选择即可。
等到茶泡好,接下来就是奉茶、品茶啦。
一般来说,奉茶时需注意,不要把客人的茶杯倒满即所谓的“茶倒七分满,留得三分是人情。”奉茶时要双手给客人奉上,如有长辈、领导在场则先给长辈、领导奉茶,接下来再按顺序依次奉上即可。如果大家都是平辈,那么按顺序奉茶品饮即可。当然泡茶的时候茶具的摆放、冲泡手法等都是有茶礼包含在里面的,这里就不过多赘述了,留待日后与各位茶友慢慢分享。
如果您有什么关于茶、喝茶的感悟与理解或者是知道什么与茶相关的茶礼都欢迎留言与我们分享交流。