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云南茶山行第十站——普洱茶蛮砖的味道
普洱茶
离开麻黑村已是傍晚七点,我们乘着暮色,驱车回到易武镇。天气愈加湿冷,内心却更加坚定。跑茶山亲自试茶,将优良品质茶带给大家,是我们坚定不变的信念。
清晨起来,我们踏上了前往蛮砖茶山—曼迁村的路途。蛮砖是古六大茶山之一,位于象明乡。
初次听到蛮砖,总觉得这名字很美丽,该是美丽的少数名族居住的地方。当亲自踏上这片土地,才惊觉自己判断竟是那么准确。
 
还未到达村子,已经先感受到了蛮砖茶农哥哥一家的热情。这位朋友是瑞凡结识多年的老友,得知我们要来,茶农哥哥便早早打来电话,说在村口等待我们。
在哥哥的带领下,我们来到了他家。勐腊难得艳阳高照,院子里满是离地生晒的毛茶,簸箕一排排并列,形成一道亮丽的风景线。
上前去仔细看看,茶叶条索完整紧致,芽毫满布,轻轻一嗅,茶香扑鼻。
一部分毛茶已经制作完毕,我们在院子里围桌而坐,开汤品饮,蛮砖茶果然不会让人失望。
 
茶汤入口,滋味浓醇,甘冽香甜,苦而不涩,入口即化。迅急回甘生津,从口唇到舌尖再到齿颊,弥漫整个口腔内;香气馥郁,幽雅细腻,泌人心脾。
姐姐盛情邀请我们留下吃饭,满满一桌子山珍,还有自己家养的猪肉,味道非常可口。羡慕这样的生活,一片茶园,一个家 ,别无所求。
 
吃完饭,我们便向着蛮砖古茶园出发。蛮砖旧时也是贡茶之地,如今也在沉寂中发声。蛮砖茶山古茶园保存较好,古茶园大都生长在茂密的森林中,古茶树生长较好、密度较高。
 
这里生态环境极佳,山间溪水潺潺,杨树柳树依依,蝴蝶蜜蜂采蜜往来飞舞。跨过小河,就是成片的古茶园。
这些古茶树远离人烟,自由散落生长,沐浴着阳光和雨露,吸收天地日月之精华,饱含山川河流之灵气。
 
因为蛮砖纬度高,海拔高,气温低,空气中含水量高,茶树发芽相对较晚。古茶树要经历漫长的生长时光,能够积蓄丰厚的内质,制成茶品后,可以从茶汤中感受到它的厚重沉稳。
2018《蛮砖》,从原料到工艺都经瑞凡层层把关,承袭祖辈制茶传统,环环相扣,步步严谨,品质自然有保证!漫长生长时光的积累,成就了蛮砖茶稳重踏实的特点。
只有双脚踏上茶山,才能领略茶中滋味,没有深入山间,就无法真正体会自然的味道,它是一种先苦后甜的幸福感,是一种苦中带乐的快乐感。
作者:瑞广号匠心普洱
日期:2018-04-25
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