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陈年普洱茶怎么喝搞懂这5点
茶汤
陈年普洱茶,是能喝的古董。一壶陈年普洱,是时间的醍醐,是时光对细节的耐性雕琢,是一种用时间去完成的修行。
陈年普洱茶的喝法,品的是陈韵,不是旧味道。如果茶品中混入了其他杂味、异味,那就失去了老茶最重要的灵魂。
1.陈年普洱茶品饮之前,首先需要在除去外包装后,将茶拆散开后放入无杂味的干燥容器中自然醒茶。
 
2.茶叶内含的物质是一定的,陈年普洱茶经过常年陈化,在助消化、口感醇厚方面的效果可能会增强,但是茶叶本身的一些功效可能会减弱,因此普洱的"陈"是有一定的限度。
3.冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来。
 
4.人体的反应是最直接的,因此茶的好坏,要喝过后才能算。当遇到一饼老茶,除了年份之外,更多的要关注它的直接品饮感受,是否好喝,是否适应。
5.老茶的精髓,掩藏在岁月所赠予的时光之味,人生如茶并不是随口一说,新茶往往锋利似少年,老茶却安然沉静如中年,褪去繁杂的外衣,剩下无尽的圆润包容,万千变化隐藏在温润的茶汤背后。
陈年普洱茶非常难得,其中的内涵和特质,只有时间才能赋予,不因人为而改变,其中蕴含的岁月的味道,才是老茶的珍贵之处。
品老茶,一定要有耐心,切勿因为第一口不好喝,就全盘否定一款茶,无限风光在险峰,好滋味往往藏在下一泡。
作者:普洱藏家
日期:2018-05-17
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