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从云南茶农那买毛茶要注意这几点
这几年有一个非常有意思的现象,我们到云南茶山就能够看到很多的旅客和喜欢普洱茶的茶友都会去茶山买一些毛茶,这个现象不仅仅是班章这些知名的地方,其他的茶区也是一样有很多茶友会去,然后买一些自己喜欢的毛茶,甚至有很多的茶友也会通过网络来找一些茶农,直接购买毛茶或者说散茶。
 
我身边也有朋友喜欢去云南茶山寻找好的普洱茶,按照他的想法自然就是茶农的茶更为真实、更具性价比、茶农更为质朴、可信度更高,当茶友身处茶山的时候,不免会身临其境,能够感受到云南非常好的生态环境,在如此的生长环境下,自然是能够生长出好的茶青,有了好的茶青,再加上茶农好的手工制作工艺,好的普洱茶是手到擒来的。
道理是这么个道理,事实上去云南茶山找茶农买毛茶本身是件很不错的事情,既可以去云南旅游,还可以看到地道的茶农采茶和制茶,但是有几个问题,需要大家知道和注意的。
 
毛茶属寒性,应少喝
云南大叶种晒青毛茶,是采摘云南大叶种茶青经过一系列的加工而成的初制茶,亦成为毛茶,当然也可以成为散茶。经过蒸压之后,才是我们通过见到的饼、沱、砖之类的生茶。
毛茶属于初制茶,由于云南大叶种茶青的内物质含量很高,尤其是茶多酚的含量,刺激性较大,茶汤香气虽然很棒,强烈的生津回甘还很持久,这就是大叶种的魅力之所在,但是生涩味会很重,久久化不开,喝的多了,肠胃会有明显的不适感,长期这样喝茶胃部会寒气加重,导致不可逆转的肠胃病。
 
普洱茶的拼配
普洱茶其实最为讲究的是拼配,通过拼配拼出不同口感的茶,而茶农的茶更具单一性,有些山头的茶,明显的前期生涩感重,到后期甜度极高,非常腻的感觉,不经过拼配是没有太过可能性的,就算存放,不同内物质的含量统一性,转化的可能性就降低了很多,所以并不是特别的出彩。
 
价格的问题
现在很多的茶农,也是具有市场性的,不论是用微信还是开网上店铺,都是会的。所以说在价格方面,茶友需要多方进行对比,并不是到了茶山就可以买到性价比高的毛茶或者散茶,甚至高过茶叶市场的价格。
其实买茶,也是个缘分的事情,如果你怀着一颗平常心对待是能够在不同的渠道买到好茶的,茶农也好,商家也罢,找到自己喜欢的好茶才是正途。
 
作者: 泓蕴号茶业
日期:2018-06-10
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