茶，作为中国曾经的一种辉煌软实力的重要象征和中国各种哲学、艺术趣味的重要承载方式和粘合方式征服世界，但在岁月的变迁中我们渐渐失去了这份话语权。如今，提起“和、静、清、寂”四个汉字会让我们联想到日本茶道，作为茶和茶道的创始国，中国茶和中国茶道的标志性符号是什么呢？

 

好在我们有普洱茶，虽然复兴的时日善短，但这一路走来我们异常清醒地认识到，在江南茶和江南文化一统天下的大格局下，普洱茶改变了人们的文化视点，成为中国茶文化的一个代表。普洱茶是融入宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术行为，在历史上有着举足轻重的地位，普洱茶复兴刷新了的中国茶文化和云南茶文化历史观，普洱茶与边地文化得到尊重，不仅具有和东部茶同等的历史地位，还作为当今中国传统文化之一而全面推广。

好在我们有普洱茶，虽然地处西南边陲，但在生态、环保、健康成为人类21世纪最为重要的主流观念之一，普洱茶的自然地理优势，环保生态健康价值能够与世界对话，云南大叶种茶丰富的内含物质和无污染的生态环境，构成人们日益重要的茶饮消费心理，更成为中国茶未来发展，生态建设的示范样本。普洱茶在不知不觉中成为健康、生态、文化、历史的代名词，成为一种慢生活的养生方式，成为文化学者研究的新课题……我们说普洱茶改写了长期以来由绿茶唱主角的中国茶格局。

 

好在我们有普洱茶，虽然我们失去茶的话语权，但普洱茶正以复兴中国茶，重构茶文化的姿态活跃于世界茶圈，那些以普洱茶为主体的茶生活方式，茶文化认知、茶产业变革、茶教育体系、茶分类标准等内容，正在重塑与完善。有位普洱茶文化学者曾说，“中国茶，甚至世界茶，是从普洱茶这个原点开始生发出去的，几经辗转。茶的兴盛，从原点出发，绕了一个大圈子，又回到了原点。”

别觉得这话有点大，不信你打开电视、点开搜索引擎、登陆淘宝、划开手机公众号，你会发现输入“中国茶”三个字关键词，普洱茶一定占领搜索消息前十条；在去年的双十一普洱茶销售金额占比又创新高；可读性强的普洱茶微信公众号陆续上线，越来越多的茶客通过网络快速获取普洱茶知识，这些仅仅只是普洱茶对网络世界的影响。

不知道你是否也注意到，其实，普洱茶早已融于我们的日常生活中，飞机上、餐厅里、酒馆中，总有服务生拿着酒水单笑盈盈地问：“绿茶、红茶、普洱茶，您需要哪一种？”。出门办事，无论公司大小都会有一张茶桌放在角落，工作人员热情地问你“想喝生茶，还是熟茶？”，还有乔迁新居的朋友，客厅、书房总辟出一个地方留给茶台，喝起茶来就开始侃侃而谈普洱茶。这些场景放在十年前，一切都是不敢想象的。

 

如今，普洱茶大有盖过传统名茶龙井、铁观音之势，成为全国最具知名度的茶。甚至在海外，普洱茶的知名度也声名鹊起。近十余年来，普洱茶风潮的波及区域走过了一个奇妙的路径，先是从港澳台、日韩兴起，带动中国大陆地区，再随着大陆人出国旅游潮的影响，扩展到欧美地区。如今，不仅中国的各大城市雨后春笋般地出现了许多普洱茶馆，美国纽约、华盛顿、英国伦敦、法国巴黎等国际著名大都市的普洱茶馆也不鲜见。如此影响力，使普洱茶越来越受到诸如美国《时代周刊》、英国《金融时报》之类的世界级媒体关注。2009年时代周刊发表了一篇题为“普洱茶——中国下一个抢手货？”的文章，开篇就充满诱惑和想象力地说：“法国盛产香槟，墨西哥以龙舌兰酒闻名，意大利则有帕尔马火腿和奶酪，这些地方都因其独特优质的食品享誉世界。现在，假如中国也想这样出名，那会是另一个名字——普洱茶。”

也许是沉寂得太久，普洱茶一旦苏醒，就开始暴发，并且暴发得如此灿烂，在短短20年的时间里，世界茶源之地的普洱茶就创造了一个关于一片叶子的传奇故事。