为什么喝普洱熟茶会比喝普洱生茶的茶友多？
立志修行于普洱茶门下的弟子，大致分为了生茶派和熟茶派。两派弟子终日辩论不休，一直在争一个最终结果：普洱茶，到底生茶好还是熟茶好？
首先，要弄清楚普洱生茶和熟茶的定义。
普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵而成的茶品。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。
普洱熟茶则以晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵等人工增温增湿的方法进行处理而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。
那么，普洱茶到底生茶好，还是熟茶好呢？我个人还是比较喜欢喝熟茶，在我看来，喜欢普洱茶熟茶的茶友应该是被普洱茶熟茶的功效与作用所吸引！
熟普洱茶的功效与作用是什么呢？对于很多茶友来说，熟普洱茶是打开普洱茶世界的第一块“敲门砖”吧。
那么，熟普洱茶与生茶有什么区别呢？熟普洱茶的功效与作用究竟怎样？
一、熟普洱茶的创制
要了解熟普洱茶的功效与作用，首先就要对熟茶的创制有所了解。创制熟茶的初衷，是为了寻找老生普的替代品。
因为生普自然发酵，转化期太慢，要达到红汤醇滑陈香的口感，至少要20年！
因此，市场需要一款短时间就能转化良好的“普洱茶”。
于是，普洱茶原产地的云南人走了出来，先派人到广东学习，然后回去几经摸索、试验，发明了熟茶渥堆工艺，创制出了熟普洱茶。
二、熟普洱茶的堆味
新制的熟普洱茶，刚出堆就能达到红汤、陈味的状态，受到很多茶客欢迎。
但人工渥堆发酵终究与自然发酵不同，除了汤色有些相似，熟茶的滋味、口感，还是与老生普相去甚远，尤其是新制熟普那种挥之不去的堆味！
这也是后来很长一段时间熟茶没有大面积推广和流行起来的原因之一。
所谓堆味，就是熟茶刚发酵出堆不久散发出的特殊味道，一般2年之内的熟茶都会有堆味，甚至历经数年依然挥之不去！
在此，劝茶友们多放几年再喝或直接选购有年份的熟普，经过工艺改进的轻发酵熟茶也是不错的选择。
在一次茶会现场，我冲泡了一款轻发酵熟茶——05年易武正山熟茶饼，采用易武正山茶菁发酵而成，发酵度为70%，属于轻发酵工艺。
汤色干净无杂质，比普洱熟茶汤色更为红艳透亮，口感甜醇顺滑，几乎无堆味，是我的淘宝“普洱藏家”明星熟茶。
三、熟普洱茶的功效与作用
熟普洱茶的功效与作用之一，就是提升新陈代谢。
熟普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、维生素C等有效成分，其中儿茶素的含量高达18%～24%。儿茶素可间接提升新陈代谢，使腰腹赘肉更有效地燃烧。
熟普洱茶的功效与作用之二，就是改善肠道环境。
熟茶在发酵过程中产生多种有益菌，可以减少肠道对三酸甘油酯的吸收，改善肠道环境的同时，还可以提高酵素分解腰腹脂肪，有明显的降脂功能。
当然，普洱茶不是减肥药，只起到辅助作用。良好的饮食习惯及作息规律，每天坚持喝一杯普洱熟茶，身心内外兼修，才能更有迷人气质。
经过以上介绍，大家应该对熟普洱茶有一定了解了吧！你为什么会喜欢普洱茶熟茶呢？是不是也是被它的功效与作用所吸引呢？
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