解释：

燥感：顾名思义，就是干燥的感觉。这里指喝茶时茶汤入口后，会造成喉部的干燥，称之为“燥感”，也称为“锁喉”。

 

燥感产生的原因：

 

1.存储方式。存储方式出现问题也会造成“燥感”的出现。必须切记不要把茶叶存放在封闭不透风的地方，茶叶需要呼吸，需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，从而使茶叶进行后发酵。另外也不要放在高温高湿的环境中储存。当然这里说的茶叶专指普洱茶。

 

2.制作工艺。在茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、热复揉、包括烘干等工序，其中一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“燥感”。品饮刚刚做好的熟茶时会感觉有燥热感，因为熟茶经过渥堆发酵，茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或者渥堆味，因而在初期品饮时容易出现燥热感，或上火症状，熟茶新茶时期有燥感属于正常，经过长时间存放后会更好。

 

3.冲泡方式。泡茶用的器物和泡茶的水，也会造成茶品呈现出燥感。器物的燥主要是烧制时候所致，使用之前需要注意“退燥”；泡茶水最好选用新鲜的山泉水。

 

4.阳光直射，也会是燥感形成的原因；喝茶时未静置一段时间，直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。