宫廷普洱茶，以水浸出物高、汤质甘润、香气丰富、茶韵长、生津快等特点而著称。它们稀少、珍贵、气质不凡，姿态优美，是普洱茶家族中的宠儿。

 

原料珍贵

宫廷级原料来源于茶树中的芽头，是茶叶中嫩度最好的一部分，一棵茶树上少之又少。宫廷级别的普洱茶，尤其是熟茶，因采用细嫩茶芽制作，更显珍贵。

 

制作难度高

由于原料稀少珍贵，制茶人对这些原料的运用都投以了十二分的珍惜，以往的宫廷原料更多是被用作“调味品”，而近年来，随着技术的不断发展，这些珍贵的宫廷原料被用于制作整个茶品，但好的出品不多。

 

宫廷普洱熟茶因滋味清新、茶香浓郁，备受茶友青睐。怎样冲泡才能最大限度的发挥宫廷普洱熟茶的优势，而使其更加香浓醇滑。一些细节，不容忽视。

 

养茶

紧压的宫廷普洱，要提前撬散养茶。宜采用直筒紫砂罐，装茶约2/3满，留存部分空间利于茶的呼吸。新熟茶养茶约10天，散去新茶水汽，如能藏养30天左右充分醒茶，品饮效果更佳。

 

取茶

撬茶时，因宫廷芽头比较细嫩易碎，需小心缓慢以茶针轻轻撬成块状，尽量保持芽头条索完整，避免茶样过碎而内含物质析出更快。

取茶样8.5—9.5g，按照个人的口感浓淡喜好，适当增加或减少茶量。选择厚薄适度的均匀茶样，这样更好掌控茶汤滋味的均匀释放。

 

温杯洁具

这是最基础和关键的过程。冲泡前，需将冲泡器具用沸水清洗提温，盖碗一定要烫透，伸手能感觉到烫手，这是保持茶叶香气最关键的步骤，也是让新茶挥发水汽的关键步骤。

 

泡茶前烧好一整壶的水，确保能泡到四泡左右，全程沸水冲泡。

 

润茶

茶叶投入盖碗后干蒸约30秒，让茶叶逐步升温苏醒再冲泡，利于内质发挥。

因为宫廷茶芽细嫩，内含物质析出较快，所以润茶时注水轻柔，中等水柱，高度适中，注满水润一道即可。

 

冲泡出汤

保持平和安静的心态，专注于手中的茶。保证沸水冲泡，轻柔绕圈注水，注水时手一定要稳，水柱不能忽大忽小、断断续续，平稳连贯的注水方式才能诠释好一道细腻的茶汤。

 

水柱高度、粗细适中，主要观察汤色控制浸泡时间，1-3泡快速出汤，4-8泡每泡浸泡时间延长5-10秒，9泡以后采用浸泡方式冲泡。

 

汤色红艳透亮；香气纯正优雅，层次丰富，汤香饱满；汤质粘稠糯滑；滋味醇厚饱满，回甘生津并存，甜润持久，甘韵绵长。每一泡绵稠的茶汤，香气口感都能带给品饮者不同的独特感受，这才是宫廷熟茶最好的滋味。

 

温馨提示

 

要保证每泡出汤出净，前半段（5泡之前）每泡出完汤后开盖约3秒散去水汽，避免粘附在盖子上的水蒸气回落，而导致茶汤在后续冲泡中产生人为的汤水分离及苦底。