昨天就遇到这么一个顾客，他跟我们客服说：我在你们这买的茶，怎么跟我在实体店喝的滋味不一样？你这是假茶吧？ 遇到这种顾客，客服一阵晕，因为这种顾客是最难劝的。那么同样的茶，喝出不同的味道，到底是什么原因？

 

原因一：茶具问题

在我们的实体店里，泡茶工具都使用盖碗或紫砂壶。

 

都是同样的茶，为何茶叶店泡的比较好喝？

原因二：茶叶投放量

茶叶与茶水量是有比例的，比如：1:30，如果你投放过多或者过少，味道肯定不一样；而且是有规定的泡数，比如红茶，有的可泡5次，有的可泡8次。

 

当然每个人对茶的接受度不同，因此需要因人而异决定投茶量。

 

原因三：冲泡温度

依据冲泡的温度可以将茶分为两类，一类沸水冲泡、一类需要将烧开的水稍微放凉了冲泡。

 

可以沸水冲泡的茶：乌龙茶、正山小种、白茶、黑茶

 

需要稍稍放凉了冲泡：名优绿茶、单芽红茶、单芽茉莉花茶

 

坐杯时间怎么定？

茶叶浸泡在水中的这个过程称为“坐杯”。红茶、乌龙茶第一次冲泡可以不坐杯，绿茶则可以稍微浸一会儿。之后坐杯的时间随冲泡次数逐次增长。当冲泡到淡而无味时，就可以换茶了。

 

注意泡茶用水

由于每个地方水质都有不同，所以我不建议使用自来水以及过滤自来水泡茶，尽量使用山泉水、矿泉水、净水等。像我们的茶叶店都会准备纯净水用于泡茶，这也是在店里喝到的茶比家里好喝的一个原因，水质很重要。

 

当然，咱们业余喝茶的肯定比不上茶艺师的水平，比如我们店的店长，每月都会给他们培训茶艺知识，不过别灰心，这都是慢慢需要练习的。还有据我们茶艺小姐姐说，心境对茶品质的影响也非常大。