在普洱茶圈子中，纯料、拼配、单株、混采都是高曝光词汇，市场上选茶时也会被经常提到，给许多茶人带来了困扰。它们有无区别，差异在哪里？到底哪一种普洱茶好呢？今天我们就来聊聊这方面的事儿。

 

纯料

纯料，即卖家口中的“一口料”，指的是单一的茶叶品种，不用任何其他的茶叶拼配。纯料普洱茶的特点是味道醇厚，成本较高，可以体会到各茶山的特点，一品便知晓来自哪个山头，比如班章的烈、景迈的香，显示出普洱茶千山千味的野韵之美。

 

纯料有个条件，那就是必须是古树茶，也就是百年以上的乔木茶树，台地茶、小树茶均谈不上纯料。另外，来自同一茶区、同一茶园、同一级别的茶叶，并且在同一时间集中采摘制作而成，才有资格被称为纯料，因此，纯料茶的价格一般都不便宜。

 

拼配

拼配，是不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。目前普洱茶拼配分为三类：茶区拼配、级别拼配和年份拼配。茶区拼配是不同茶区的茶叶拼配在一起，产生香气口感的多变性；级别拼配则应用在铺面，包心以增加其外表美观；不同年份拼配则在于增加口感滑度及陈味。

 

茶叶拼配目的是调整品质单一，避免不同产地、季节、批次茶叶的质量波动，使全年茶品质量稳定。拼配的好处可以概括为：择其长，避其短，美其形，均其色，提其香，浓其味。

 

单株

单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是茶园内一棵古老的茶树或几棵树上单独采摘制作的茶叶，被称之为目树单株茶，简称单株；然而，一棵树上采摘到的茶叶量毕竟少，故而广义上，指从同一棵或同一块地上相同较高树龄的茶树上采摘得来的茶叶制成的普洱茶。

 

不是每一棵茶树都可以做成单株，能够制作成单株的一定是古树，树龄够古老。一棵茶树拿来单独制作，至少说明这棵树是有一定量的，意味着单株茶树树型就小不，这就要求单株茶树需要一定的树龄。若是树龄小的茶树，则会造成茶叶量少，茶味不足，底蕴不够。“单株”一般在入口时质感比较干净，口感平稳，是现在茶友追求的古树纯料的至高境界。

 

混采

混采，是指一片古茶林在同一时间的采摘方式，对很多棵达到古树茶要求的茶树进行统一采摘，之后摊晾、杀青、揉捻、日晒，完成古树茶原料的初制。这种茶在品饮时，因每棵茶树生长的林区、地理位置、生长状态、生态环境不同，都为其口感提供了并不单一的口感，茶叶混合在一起形成了微弱的层次性变化。

 

事实上，纯料、拼配、单株、混采都各具优势，适合不同的品饮茶友和滋味追求。态与度始终坚持认为，以好的原料为基础，加上精湛的制茶工艺，看茶制茶，心手合一，怀有天然、敬畏之心才能制成高品质的普洱茶，以供懂茶人享用。